東北地方山形県山辺町

『舞米豚』は、澄んだ空気と水、そして山辺町産のお米を食べて育ったブランド豚。薄切りにしたロース・バラスライスは、舞米豚の美味しさを最も味わえる一品。「しゃぶしゃぶ」がおすすめです。ぜひ、ご堪能ください。

【柔らかくて甘く、ヘルシーな『舞米豚』】
約6ヶ月間、お米を食べて育つ舞米豚は一般的な豚肉よりも甘み・旨み成分であるオレイン酸を多く含んでいるのが特徴。肉質は柔らかく、さらに脂肪分が少ないためヘルシーにいただけます。

【安心で環境にやさしい生産システム】
舞米豚を育てているのは、山形県内最大級の養豚業者「山形ピッグファーム」。市街地から離れた空気と水の美味しい山間で、舞米豚は育てられています。舞米豚が食べる飼料用米をつくるのは、山辺町内の米農家たち。山辺で育ったお米を豚に与え、豚の糞尿を堆肥にし田んぼを肥やす、と山辺町内で循環する生産システムをとっており、美味しいだけでなく環境にもやさしい豚肉です。

「おいしいお米を食べて、あまりの美味しさに舞い踊る豚」と名付けられた「舞米豚」。柔らかくヘルシーで、環境にもやさしいブランド豚を、どうぞご堪能ください。

※こちらは2.8kgセットです。1.4kgセットもございます。
※写真はイメージです。


■提供事業者：株式会社山形ピッグファーム