近畿地方三重県明和町

総合評価：4.0（全1件のレビュー）

評価：

残念ながら焼きに失敗して焦げ臭くなってしまいましたので、レビューとしては最高の状態のものに対する評価ではないのですが、同じ失敗をする人が出ないように、目を離さず慎重に温めたほうがいいよという事だけ書いておきます。

2025年12月24日　愛媛県在住

※ふるさと納税サイト「ふるなび」のレビューも含まれています。

うなぎのかば焼き 1尾入り (タレ2本入り) うな丼丼蒲焼精力国産三重お祝い特別な日有名店行列職人技タレ

常温
冷凍
冷蔵
定期
ギフト
のし

交換ポイント 3,300pt（{{11000 | stepWithCatalogDonationUnit | addComma }} 円）

数量

職人が手焼きした、“焼きたてうなぎ”をそのまま真空パックしました。

まつもと独自の基準をクリアしたものだけを仕入れています。
新鮮なうなぎを、串打ちし、職人がじっくりと焼き上げました。
700℃の温度でしっかりと焼き上げています。
そのため、稀にお客さまから少し焼きすぎではないか？とのお声をいただくこともありますが、
外側はパリッと芳ばしく、内はふわっふわっと焼き上げるのがまつもとの蒲焼きの特徴。

立て場で使われている水は、まつもと明和店のすぐ横を流れる「秡（はらい）川」の伏流水。
この秡川の水質は非常に高く、水が良いことが理由で創業者がこの地に引っ越してきたほどです。

受け継がれたタレで焼き上げたうなぎは、少し甘めでコクのある味わい深いものとなっております。

※消費期限は発送から2週間となります。
※7月・8月と年末年始は送付希望日時の指定ができません。
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原材料：鰻、醤油、砂糖、味醂、水飴（原材料の一部に大豆を含む）

うなぎのまつもと

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