九州地方鹿児島県鹿児島市

牛の「肝臓」。ホルモンの中で最大の部位です。
なめらかでつるんとした食感が魅力。鉄分やビタミン、葉酸など美容と健康に欠かせない栄養を豊富に含んでいます。
定番のレバニラ炒めに、もちろん焼肉でも美味しくお召し上がりいただけます。

鮮度抜群で安全・安心の黒毛和牛のレバー。
安全・安心で衛生的な食肉工場でより新鮮なレバーを皆様へお届けすることが出来ます。

牛のエサづくりから繁殖肥育、食肉加工製造、提供、外食まで一貫して取り組む「6次化スタイル」を日本国内海外で推進しています。
「6次化」とは「1次産業（農業）×2次産業（製造業）×3次産業（提供・外食）」と掛け合わせることを意味します。
つまり、畜産業界における入口から出口までのすべての業務を自社で行っています。

【注意事項】
※牛レバーの生食は厚生労働省により定められております、食品衛生法により禁じられています。 食中毒防止の為、中心部まで充分に加熱後お召し上がりください。

【地場産品基準】
区域内の工場でと畜から最終加工まで行っているもの（告示第5条第3号に該当）

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