近畿地方兵庫県西脇市

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黒田庄和牛は、兵庫県内で生まれ育った血統書付きの但馬牛を、西脇市黒田庄町の肥育農家によって約2年半愛情込めて育てられた高級黒毛和牛です。
格式が高く、世界の舌を魅了する「神戸ビーフ」の素牛としても有名です。

【1】焼肉用の切り落とし肉の詰め合わせが登場！
こちらは不特定多数の様々な部位が含まれている品でございます。
切り落としとはいえ黒田庄和牛の焼肉カットの際にでる切り落としを集めたので、黒田庄和牛のうまみををお楽しみいただけます。
切り落としとはいっても食べ応え十分。香り高く、うま味十分の黒田庄和牛をぜひご堪能ください。

【2】黒田庄和牛の特徴
兵庫県西脇市の黒田庄地域で自然豊かな環境・良質な飼料で愛情込めて育てられているため、
サシ（脂肪分）が人肌で溶けてしまうほど融点が低いのが特徴です。
そのため、とろけるような舌触りときめ細かで上品な甘みのある赤身がマッチし、絶妙のハーモニーを奏でます。

【3】神戸ビーフの認定率
神戸ビーフは、育てられた牛の肉質によって判断されるため、
育てられている段階から神戸ビーフ・神戸牛というのは存在しないのです！
カットして初めて肉質を判断することができ、それによって神戸ビーフの認定が決まります。
神戸ビーフの認定は「世界一厳しい基準」ともいわれており、ひと握りの優れた牛のみがその称号を得ることができます。
黒田庄和牛は、その神戸ビーフの認定率がなんと…90％以上！本当に良質なお肉なんです！！
ぜひ一度、ご賞味ください。

【注意】
下記の注意事項をご確認ください。
・切り落とし肉ですので、きれいにスライスされていない場合がございます。
・写真はイメージです。切り落とす部分によっては脂身の入り方など写真と異なる場合がございます。
・本返礼品はサイズが不揃いとなっており、訳あり返礼品となっております。

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