中部地方愛知県南知多町

▼まるは食堂の訳ありエビフライの別容量はこちら！

訳ありエビフライ4本セット

訳ありエビフライ8本セット

訳ありエビフライ12本セット

訳ありエビフライ16本セット

訳ありエビフライ30本セット


年間提供本数 100 万本以上!
秘伝の出汁、秘伝の製法、代々受け継がれてきた伝統の逸品「エビフライ」。
まるは食堂でお出ししている「そのままの味」「そのままのサイズ」でお届けします。
おうちで揚げて、アツアツプリプリ!
まるは食堂伝統の味を、是非、ご賞味ください。
■■■美味さの秘密は『秘伝の出汁』■■■
昭和 40 年、まるは食堂名物エビフライの誕生から半世紀以上、時代に合わせて試行錯
誤を重ねた『秘伝の出汁』。
タルタルソースやウスターソースなどにも良く合いますが、そのまま何も付けず、サク
サクの衣と秘伝の出汁の醸し出す味をお楽しみいただくのもお勧めです。
■■■海老は特大サイズをさらに厳選■■■
海老のサイズは、6/8サイズと呼ばれる希少な特大サイズを使用。
さらに弊社では、弊社の規格に満たない小さいサイズは、通常のエビフライとしては使
用しておりません。
特大サイズの中でも、弊社の規格を満たした大きい海老を通常のエビフライとしてご提供しております。
※衣を付けて、約 18~20cm 程ございます。
■■■海老は控えめに伸ばし薄衣■■■
海老は揚げた際に丸まらないように控えめに伸ばし、衣は薄めに付けているため、当店のエビフライは、尻尾から頭に向かって太くなっています。
原材料の海老も、本来、尻尾から頭に向かって太くなっているため、尻尾と頭の太さが変わらないエビフライは、伸ばし過ぎか、衣が厚過ぎの場合が多いようです。(弊社料理人談)
■■■保水剤無添加■■■
一般的なエビフライは保水剤が添加されている場合が多いようですが、まるは食堂のエビフライは保水剤無添加です。
海老本来のプリプリとした食感と旨味をお楽しみいただけます。

【愛知県南知多町のご紹介】
愛知県南知多町は、美しい海と豊かな自然に恵まれた観光地であり、全国的に人気の特産品が揃う食の宝庫です。地元漁港で水揚げされる鮮魚や海鮮は、シラスや牡蠣、平貝、サザエなどが中心で、規格外ながら味に優れた品も「訳あり商品」として通販サイトのランキング上位を飾ります。さらに柑橘やみかん、いちご、ブルーベリーなどの果物、季節のフルーツも豊富で、南知多町ならではの自然の恵みが楽しめます。畜産では、和牛にも負けない旨味を持つ「知多牛」が知られ、ご飯のお供としてお米によく合い、酒の肴にもぴったり。ステーキ、すき焼き、焼肉、しゃぶしゃぶと幅広く堪能可能です。また、豚肉のブランド「ミーナポーク」も人気を集めています。お土産には、大容量のせんべいや濃厚チーズケーキ、地域自慢のお菓子が喜ばれ、贈答用から家庭用まで幅広く親しまれています。南知多町は、海と大地が育んだ逸品が揃う、味覚の楽園です。ぜひ旅行や観光でもお越しください！！