中部地方福井県越前町

『若狭牛』は、とろけるような霜降り肉の食感と甘み。
「黒毛和種」の中でも「神戸ビーフ」や「松阪牛」などの名称で販売されている「但馬牛」系統の和牛です。
『ふくいポーク』の肉質は、きめこまかく、しまりが良く、風味があってやわらかい！
やわらかジューシーで甘みもあり簡単な味付けで焼くだけで美味しいご馳走ができあがり
小分けパックで料理の使い勝手抜群の一品です
※画像はイメージです。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

■ 返礼品について
『若狭牛』
若狭牛は脂肪交雑が密で色鮮やかな霜降り、きめ細かく柔らかい肉質が特徴です。
「黒毛和種」の中でも「神戸ビーフ」や「松阪牛」などの名称で販売されている「但馬牛」系統の和牛です。
ステーキ店や牛肉専門店などから、最高級の牛肉として、風味が良く、とろけるような舌ざわりと好評を得ています。
口の中で上品にひろがる旨味を、ぜひお試しください。

◇ 肉の末廣のこだわり
肉の末廣の『若狭牛』は、越前若狭の四季に富んだ気候と豊かな風土の中で、丹精込めて育てたものから枝格付け『A4以上かつBMS7以上』のものを厳選しています。

◇ 調理方法
8～9割程度火が通ったところでコンロの火を止めましょう。ジューシーで美味しいお肉に仕上がります。

『ふくいポーク』
「福井県生まれ、福井県育ちの豚」ふくいポークは、豚の品種として代表的なランドレース種に大ヨークシャー種、デュロック種を組合わせて（三元交配）生産された福井県生まれ、福井県育ちの豚です。
肉質は、きめこまか く、しまりがよく、風味があって、やわらかいのが特徴です。
たんぱく質は勿論、代謝を助けるビタミンB群なども含まれており、筋力アップや免疫力アップに助けになりそうです

ポイント1
　「甘み」脂身は甘みがあり良質で、肉の旨味を引き出しています
ポイント2
　肉の甘みもあり、塩コショウなどの簡単な味付けのみ焼くだけでご馳走おかず
ポイント3
　「小分け」　300ｇパックにて小分けされているので、定番レシピや野菜とあわせても使い勝手抜群！　　

◇ 解凍方法
お肉を調理する前日に、冷凍庫から冷蔵庫へ。
調理する15～30分前に冷蔵庫から取り出して室温に戻します。冷凍された肉は、急に解凍すると肉汁が流れでてしまい、肉本来の旨味・風味が失われてしまいますので、ご注意ください。
※電子レンジ・室温・流水・お湯などでの解凍はご遠慮ください。