九州地方長崎県佐世保市

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【ジビエ】平戸いのししバラスライス(300g) 猪肉【西九州させぼ地域商社】ジビエ

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野山を駆け巡りどんぐりを食べて育った猪は、栄養豊富でヘルシー!
野生のイノシシですので、個体の大きさなどは様々で、取れるお肉の肉質は異なります。

また部位ごとに旨味が違います。
脂の乗りがよく､締まりよくキメが細かく赤身とのバランスが取れている猪のブロックバラ肉のスライスです。
NEWジビエ｢平戸いのしし｣の旨さを堪能できる商品です。

アバラ回りの肉なので｢バラ｣と呼ばれる部位。猪肉最大の特長と言っていいのがバラ肉の旨味です。
豚のバラ肉と似ていますが､うま味と甘味があり､あっさりした脂身が特徴です。厚くついた脂身もしつこくありません。

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