九州地方福岡県八女市

食べたい分だけ小分けで使える、熟成無着色明太子です!

製造工程で破れてしまった明太子を1kg詰めたご家庭用の明太子です。
一部破れがありますが、ご家庭用としては申し分ない明太子です。
美味しさ、質は贈答用と同じで、形状に破れや切れがあるだけの「理由あり」品。
冷凍でお届けするので、食べたいときに食べたい分だけ解凍してお召しあがりいただける便利な明太子です。

■美味しさの秘密は継ぎ足しながら受け継がれる匠のたれ
【漬け込み液「匠のたれ」へのこだわり】
・気品と華やかさを生む九州産の柚子
・まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布
・惜しみなく使われる名蔵元の酒
・後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子

【賞味期限】
製造日から90日

【原材料】
すけとうだらの卵（ロシア）、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、酒精、酵素、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む）

【アレルギー】
小麦、大豆

【保存方法】
要冷凍(-14℃以下)

【注意事項】
※冷凍配送品について
やまやの「辛子明太子」は「食塩」や「酒」などを原材料に使用しておりますので、製品特性上、完全に凍結されていない状態でお手元に届く場合がございます。
品質には問題ございませんので、お手元に届きましたら速やかに冷凍庫にて保管いただきますようお願いいたします。
なお、やまやでは、外からの冷気を通すダンボール箱や宅配袋での梱包を採用しております。

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【提供事業者】
株式会社やまやコミュニケーションズ

【地場産品に該当する理由】
福岡県認定地域資源名：辛子明太子(告示第5条第8号ハに該当)