九州地方鹿児島県指宿市

栗かぐや、栗こがねを合計約5kgお届けいたします。

鹿児島県は世界でも有数の活火山地帯で、指宿のサツマイモはこの地を豊かにしている火山灰土壌の恩恵を受けている代表作物です。
らくと農園のサツマイモは、ミネラル豊富な土壌で栽培されています。
特にサツマイモの味と糖度に大きく影響する貯蔵方法にこだわり、地域でも珍しい地中(壕)での貯蔵法を取り入れています。
蒸し芋・焼き芋・調理用と色々な調理方法でおいしく召し上がれます。
※Mサイズ・Lサイズを詰合せてお送りいたします。

・栗かぐや：栗のようなホクホク食感と上品な甘みが特徴で、2023年にデビューした新品種サツマイモです。天ぷらや大学いもなどの惣菜加工にも適しています。
・栗こがね：栗のように濃厚な甘みとねっとりした食感で「マロンゴールド」とも呼ばれます。スイートポテトや焼き芋、ふかし芋など、シンプルな調理法が適しています。

鹿児島県指宿市は、温暖な気候と日照時間の長さ、火山灰由来の水はけの良い土壌に恵まれています。
適度な寒暖差と海風が甘みを育てる理想的な条件を整えており、このような恵まれた環境でさつまいもを育てています。

■消費期限
発送日から1～2週間
※保存方法により前後します。
※生鮮食品のため、到着後は消費期限に関わらず早めにお召し上がりください。

■注意事項
※消費期限は保存方法により前後します。到着後は消費期限に関わらず早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
※品質確認のため、お芋の端を切っています。
※配送時の衝撃により、折れが生じることがございます。
※到着後はすぐに開封して中身をご確認ください。気になる点がございましたら、到着から5日以内にご連絡ください。5日を過ぎた場合のご連絡については、状況により対応が難しい場合がございますので、あらかじめご了承ください。
※収穫時期によりサツマイモの大きさは異なります。
※皮に付着した土壌由来の微生物を取り除くため、丁寧に水洗いして発送しています。
※保存方法や保存環境により芽が出る場合があります。その際は芽を取って調理してください。

■らくと農園から
らくと農園の後田と申します。生産量は少ないですがサツマイモ専門に約30年栽培しています。
最近はしっとり系のサツマイモが人気ですが、昔ながらのサツマイモやお菓子用、焼酎用のサツマイモなど多くの品種を栽培しています。
品種ごとの特性により適した畑を選別し、丹精込めて栽培しています。
特に青果用サツマイモは多水を嫌い水はけの良い土壌を好みます。
収穫も雨の少ない時期に作業し、収穫後は地中壕に天然貯蔵することにより糖度とうま味が増していきます。

■地場産品基準：1号