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総合評価:5.0(全5件のレビュー)
評価:
ウニと合わせて、パスタに乗せて美味しくいただきました。濃厚なウニの甘みとキャビアの塩味が絶妙に調和し、口の中で贅沢な風味が広がります。キャビアの粒はしっかりとしており、噛むたびにプチっと弾ける食感が楽しいです。香りも上品で、パスタ全体の味を引き立ててくれました。ワインとの相性も良く、特別な日の一皿として大満足でした。
2025年10月13日 東京都在住
評価:
宮崎のキャビアはとても美味しいです! これまでも何度か食べたことがあり、いつもその品質と味に感動しています。 容器や包装の高級感もすばらしく、贈答品としても申し分ありません。 価格が高いので普通に買うのは躊躇してしまいますが、こういう品がふるさと納税で頂けるのはとてもありがたいです。
2025年03月02日 千葉県在住
評価:
ふるさと納税で何を返礼品としていただくか迷っていたところ、こちらの自治体のホームページを見て、ぜひともこちらの返礼品をいただきたいなと思い申し込みさせてもらいました。 思っていた以上によい返礼品が届き、非常に満足しております。機会があればまた申し込みたいなと思いました。
2022年07月23日 兵庫県在住
評価:
とても立派な箱に入っており、高級感がありました。パンフレットにはたくさんの食べ方が記載されており、食べるが楽しみです。高級品なので、自分購入するのは、ちょっと躊躇してしまいますが、ふるさと納税がよい機会になりました。
2021年12月30日 兵庫県在住
評価:
注文して数日で届きました。 冷凍で届くため、受け取り日時が先送りしにくいので、確実に受け取れるときに注文すると良いです。 解凍の仕方の説明や料理での使いみちなどが記載されたパンフレット入りです。 高級感のあふれるパッケージに入っています。
2021年11月22日 埼玉県在住
※ふるさと納税サイト「ふるなび」のレビューも含まれています。
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■説明
キャビアは、熟成によってアミノ酸が増し、獲れたての新鮮な状態では味わえない、深い旨味と豊かなコクが生まれます。
また、長期熟成によりねっとりとした粘りとツヤが生まれ、卵の一粒一粒が美しく輝きを放ちます。
単に魚卵に塩を加えて少し寝かせただけのものは、キャビアとは呼べません。
私たちは、海外の伝統的な製法を手本にしながら、日本人の「美味しい」という感覚に響くキャビアを目指し、長年にわたり答えを探求してきました。
そして数千回におよぶ試行錯誤の末、数ヶ月以上の長期熟成による独自の製法を開発し、誕生したのが「宮崎キャビア1983」です。
数ヶ月におよぶ魚卵の熟成には、鮮度と衛生管理が極めて重要です。
わずかな不純物や菌の繁殖も見過ごすことは許されません。
私たちは、キャビア専用に設計した施設とシステムをゼロから構築し、精密電子部品を扱うかのような徹底した衛生管理を施したクリーンルームを整備しました。
さらに、IoT技術を駆使して、24時間365日制御された環境下でキャビアの製造・熟成を行っています。
こうして誕生した「宮崎キャビア1983」は、G7伊勢志摩サミットやG7広島サミットといった国際的な舞台で提供され、国際線ファーストクラスの機内食としても採用されました。
日本を代表するキャビアとして、国内外の三ツ星レストランやニューヨーク、ラスベガス、香港など、世界中で高い評価を得ています。
ぜひ、ジャパンキャビアが世界に誇る「宮崎キャビア1983」をご堪能ください。
■原材料/成分
チョウザメ魚卵(宮崎県産)、食塩
■賞味期限
出荷日から冷凍150日
■注意事項/その他
・到着後は要冷凍(-18℃以下)で保存してください。
・解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。
・解凍後の再冷凍は風味を損ねますのでお控えください。
・画像はイメージです。
・ラベルや化粧箱の仕様が変更になる可能性がございます。
■地場産品基準
第3号:原材料の仕入れから完成までを市内で一貫して行うことにより、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち半分を一定程度以上上回る割合を占めているため。
■事業者名
ジャパンキャビア株式会社
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郵便振替での入金をご希望の寄附者様へ
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郵便振替をご希望の寄附者様につきましては、説明欄に記載されております「郵便振替時の入金期限」をご確認いただき、必ず期限までのご入金をお願い申し上げます。 入金期限を過ぎてからご入金いただいた場合、返礼品の送付ができかねる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。
★郵便振替時のご入金期限について
ご入金確認が取れ次第の発送となります。
※現在、在庫がある特産品の7日間の集計申請申込ランキングを表示しています。[集計期間:2026年02月13日~02月19日]
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