九州地方熊本県南小国町

【半世紀ぶりに復元を遂げた幻のブランド地鶏“天草大王”の人気部位もも肉・むね肉を各1kgずつお届け】
熊本県が約10年の歳月をかけ絶滅から復元させた日本最大級の地鶏『天草大王』は、“大王”の名に相応しく最大で背丈90cm、体重約7kgと堂々とした風格が特徴的。
この度本町からお届けする希少な『天草大王』は、こだわりの餌と阿蘇の伏流水、そしてストレスなく健康的に育てられた自慢の地鶏です。

｜謝礼品の特徴｜
ほのかな甘さとコクがあり、絶妙な弾力とジューシーさが特徴。一度食べたらいつまでも鮮明に記憶が残るほどのおいしさと評判です。
人気部位のもも肉やむね肉は、焼料理・唐揚げ・お鍋など、さまざまなお料理に活用いただけます。是非ご家庭でご賞味ください！

｜謝礼品の詳細｜
●熊本県産天草大王　もも・むねセット合計2kg
もも肉（1kg）／むね肉（1kg）
※捌きたての鶏を新鮮な状態でパック詰めしております。賞味期限は1年としておりますが、できるだけ早めにお召し上がりください

｜生産者：あそ大王ファーム株式会社｜
天草大王を専門に取り扱う会社。飼育から加工・販売まで一貫した体制のもと、品質とおいしさ、安全・安心にこだわった天草大王を全国の皆さまにお届けしています。

阿蘇の豊かな自然で育ったブランド地鶏“天草大王”
熊本県が約10年の歳月をかけ絶滅から復元させた地鶏『天草大王』は、体が非常に大柄で、国内最大級であるその大きさから肉量が豊富なだけでなく、モモ肉、ムネ肉、鶏ガラなど全ての部位を無駄なく使うことができます。そのため、味や使い勝手などあらゆる面で理想的な食材としてプロの料理人から高い評価と人気を集め、“高級食材”として数々のお店で提供されています。

●肉質の特徴
肉質は硬すぎず柔らかすぎない絶妙な歯ごたえ・弾力とジューシーさが特徴で、ほのかな甘みとコクがありながらもしつこさやクセがありません。“一度食べたらその味わいがいつまでも鮮明に記憶に残るおいしさ”と評判です。
また、風味豊かな鶏油がとても濃厚で、噛めば噛むほど出てくる肉汁と旨味は絶品です。焼料理、揚げ料理、煮込み料理、鍋料理など料理の幅も広く、さまざまなお料理にご利用いただけます。

⚫︎あそ大王ファーム株式会社　代表取締役　犬塚靖人
当社は、熊本県農業研究センターが10年の歳月をかけて復元させた「天草大王」を専門に取り扱う会社で、飼育から加工・販売まで一貫した体制のもと、品質とおいしさ、安全・安心にこだわった天草大王を全国の皆さまにお届けしています。
非常に希少性の高い地鶏「天草大王」ですが、食の安全という至上の責任のもと「天草大王」の持つ可能性を信じ、「天草大王」に向き合い、「天草大王」にこだわり続けます。
阿蘇山麓の豊かな自然のもとで大切に育てた最高品質の天草大王を、ぜひご家庭でご堪能ください。