北海道地方北海道旭川市

北海道の海の幸が存分に楽しめる、ボリュームたっぷりのセットです。シャキシャキした食感が特徴の北海道産早採り昆布に、ほたて・つぶ・たこと言った北海道を代表する海産物を和え、自慢の「鮭節昆布醤油」だけであっさり味付けしました。酒の肴に、ご飯のおかずに。

【原材料】【つぶ醤油漬け】たれ（醤油（大豆・小麦を含む）、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、さけ削りぶし、食塩、鰹削りぶし、昆布）（国内製造）、昆布（北海道産）、つぶ（北海道産）酒精/調味料（アミノ酸等）、ビタミンB1、酒精【ほたて醤油漬け】たれ（醤油（大豆・小麦を含む）、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、さけ削りぶし、食塩、鰹削りぶし、昆布）（国内製造）、昆布（北海道産）、ほたて貝（北海道産）酒精/調味料（アミノ酸等）、ビタミンB1、酒精【たこ醤油漬け】たれ（醤油（大豆・小麦を含む）、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、さけ削りぶし、食塩、鰹削りぶし、昆布）（国内製造）、昆布（北海道産）、煮たこ（やなぎだこ(北海道産)、食塩）/調味料（アミノ酸等）、ミョウバン、ビタミンB1、酒精

【地場産品に該当する理由】
＜ホタテ醤油漬け＞
区域外から仕入れたホタテを、区域内加工場にて、不要な部分を取り除く処理を行
う。区域外から仕入れた醤油、砂糖、さけ削地節、食塩等の調味長を区域内工場にて
調合する。区域外から仕入れ、区域内で細切りにした昆布と、前述のホタテを、調味
料に漬け込み、梱包を行っているため。
＜タコ醤油漬け＞
区域外から仕入れたタコを、区域内加工場にて殻と身を分離し、不要な部分を取り除
き、スライスを行う。区域外から仕入れた醤油、砂糖、さけ削地節、食塩等の調味長
を区域内工場にて調合する。区域外から仕入れ、区域内で細切りにした昆布と、前述
のつぶを、調味料に漬け込み、梱包を行っているため。
＜つぶ醤油漬け＞
区域外から仕入れたつぶ貝を、区域内加工場にて茹で、捌き、不要な部分を取り除
き、スライスを行う。区域外から仕入れた醤油、砂糖、さけ削地節、食塩等の調味長
を区域内工場にて調合する。区域外から仕入れ、区域内で細切りにした昆布と、前述
のタコを、調味料に漬け込み、梱包を行っているため。
（告示第5条第3号に該当）