九州地方熊本県甲佐町

• 評価：

  馬肉 250gレバーです。最近歳でもう体力や気力がなくなってきましたので、頼んでみました。なんか健康にいいような気がします。馬のように死ぬまで元気があるように今後も頼んでみようと思っています。味は美味しかったです。

  2024年06月14日　愛知県在住

• 評価：

  なかなか食べることができない馬肉のレバーです。冷凍の状態で5つのレバーが届きました。流水で解凍して半解凍くらいで切り分けていただきました。 今は食べられない牛レバーのような甘いとろっとした口当たりです。 レバ刺しの臭みも思ったよりなく、私は食べやすいと思いました。食べたいといって高校生の娘が食べていましたが、生は抵抗があったようです。 ならばと少し焼いてみたところ、より癖がない美味しいレバーになりました。 美味しかったので、今度は馬刺しも頼んでみたいなぁと思っております。

  2024年04月09日　愛知県在住

• 評価：

  牛・馬ともにレバ刺しは大好物なのでかなり期待をしていましたが、落ち込んでしまうくらいに期待はずれでした。 加熱処理がされているようなのですがかなり火が入っているようですので、レバ刺しを期待すると落胆します。情熱ホルモンのレバ刺しの再現度に満足できる方であればいいと思いますが、半端な火入れからか独特の臭みも増している気がしました。

  2024年08月28日　大阪府在住

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