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総合評価:4.9(全37件のレビュー)
評価:
昨年も頼んでよかったので、今年もお願いしてみました。見た目(色など)は確かに良くないものもありますが、そこまで気にならず、味はとても美味しく大満足でした。今年の分はまだ届いていませんが、引き続き楽しみに待ちたいと思います。
2025年05月13日 大分県在住
評価:
とっても美味しいサーモンがおとくな金額で届きました。家族がみんな大好きで、特に小学校4年生の息子と小学校2年生の娘が大変喜んで頂いております。このような食材はなかなか普段の買い物では買いづらいので、友てよいと思います。
2025年05月13日 神奈川県在住
評価:
ちょっと寄付金額が上がってしまいましたが、それでも数え切れないほど、何度もリピートしています。臭みもなく、1回分にはちょうど良い量で、大変満足しています。 サーモン苦手なんですが、このサーモンだけは食べられます。本当に美味しいです。またリピートします。
2025年05月12日 千葉県在住
評価:
とっても美味しい。臭みもなく、お刺身やカルパッチョで頂くのが一番。こんなに美味しいから、火を通すのが勿体ないと思うくらい。 強いて言うなら、もう少し小さいパックでわけてもらえると、毎回使いたい分だけ解凍できます。2人分だと、1パックが少し大きいです。
2025年05月01日 東京都在住
評価:
白糠町の別のエンペラーサーモンを何度か頂いて、気に入っていたのですが、今回はすぐに到着しそうで、寄付額も少ないこちらを返礼品とさせていただきました。申し込み後、一週間程度で到着しました。味も訳ありとは思えず、美味しかったです。
2025年04月21日 愛知県在住
※ふるさと納税サイト「ふるなび」のレビューも含まれています。
交換ポイント 2,400pt({{8000 | stepWithCatalogDonationUnit | addComma }} 円)
数量
【訳ありの理由】
加工中にできてしまう『身割れ』『形の悪いもの、小さなもの』『色の薄いもの』や、お魚特有の『血のシミ』『黒っぽい色素のシミ』『白い繊維筋が大きめのもの』等の訳あり品です。
予めご了承ください。
あの「エンペラーサーモン」を製造する東和食品株式会社がお届けするギンサケサーモンです!
きれいな朱色としっとりとした身質が特徴の銀鮭(ギンサケ)の骨、皮を取り除き、速やかに凍結処理しました。
銀鮭特有の味わいをお楽しみください。
小分けにしてお届けしますので、お使いになる分だけ解凍してお召し上がりいただけます。
味付をしておりませんので、 お刺身、加熱調理等に自由な発想でお料理いただけます。
下処理も不要です。
※小骨が残っている場合がございますのでご注意ください。
\ひと手間で絶品!/
「塩締め」レシピ
1.サーモンを冷蔵庫で6時間を目安に解凍する。
2.キッチンペーパー等で水分を拭き取る。
3.ビニール袋に、サーモンの重量に対し1%程度の塩を入れて、空気を含ませねじって封をし、シャカシャカと万遍なく塗す。
4.空気を抜きそのまま冷蔵庫に入れて、6時間~一晩程度馴染ませる。袋から取り出し、余分な水分を拭き取り完成!
※寝かせる時間を1日程度にすると、旨味が濃縮されるだけでなく、もちっとした弾力のある食感に。
【半解凍について】
中心が硬くやや力が必要ですが、キレイにカットできます。
真空袋のまま冷蔵庫にて2時間を目安に調整してください。
※半解凍の時間は、冷蔵庫、冷凍庫の温度により異なりますので、目安としてご理解ください。
【解凍後について】
・解凍、開封後は冷蔵庫に保管し、お早目にお召し上がりください。
・解凍後、未開封の場合は冷蔵庫に保管し、解凍日を含む3日以内にお召し上がりください。
※期間内でありましても、ドリップ、色落ち等、風味が落ちていきますので、お早目にお召し上がりください。
事業者:東和食品株式会社
【地場産品類型:3】
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
【類型該当理由】
町内事業者が銀鮭(チリ産)を捌き、骨と皮を取り除き、凍結処理をした。
※現在、在庫がある特産品の7日間の集計申請申込ランキングを表示しています。[集計期間:2026年01月07日~01月13日]