中国地方島根県海士町

総合評価：5.0（全1件のレビュー）

評価：

毎年夏になると隣の件の鳥取の生の岩ガキを頼んでいましたが、島根でもしかも通年で岩ガキがあるのを知って試しに頼んでみました。ハーフシェルタイプで、冷凍でしたが流水20分ほどで回答が完了する為、手間がかからず、味もとても冷凍ものとは思えないほどクリーミーで味が濃くておいしかったです。また頼みたいと思います。我が家ではMサイズを頼みましたが、思いのほか大きかったです。

2021年11月23日　大阪府在住

※ふるさと納税サイト「ふるなび」のレビューも含まれています。

【殻剥き不要】ブランド岩牡蠣「春香」殻なしタイプ Mサイズ×10個（1.6kg～2.2kg）

常温
冷凍
冷蔵
定期
ギフト
のし

交換ポイント 10,200pt（{{34000 | stepWithCatalogDonationUnit | addComma }} 円）

数量

海士町が誇るブランド岩牡蠣「いわがき春香」Mサイズの豪華10個セット！
総重量1.6kg～2.2kg分です。
殻なし（ハーフシェル）タイプなので、面倒な殻剥きは不要！専用のカクテルソース付き。

美しい海で育った大粒の岩牡蠣を瞬時に冷凍。生食可ですので、解凍後は生がきでお楽しみいただけます！
大ぶりでクリーミー、甘さが際立つ最高の岩牡蠣。

【海士町のいわがき春香はここが違う！】
島根県知事のお墨付き。「高い安全性」と「優れた品質」で、『美味しまね認証』を取得。
※4年ごとの更新が必要

＜高い安全性の秘密＞
通常、養殖岩牡蠣は育て方により1年を通して出荷も可能です。
しかし、いわがき春香は、3月?5月までの3ヶ月を出荷時期に定めています。

この理由は、身入りと安全性を重視しているから。
岩牡蠣には冬の間にしっかりと養分を蓄えてもらい、ノロウイルス等の細菌が活発になる水温13度以上の時季を避けるとともに、イワガキが産卵する直前の時季を選んで出荷しています。
さらに、食品を生産する過程での履歴をご購入者の皆さまにお伝えする仕組み「トレーサビリティーシステム」を導入し、情報の公開にも努めています。

■高鮮度の理由は「CAS（キャス）凍結」
島で食べるそのままの食味で出荷できるよう導入した特殊な凍結技術。
-55℃で微弱な振動を与えながら、細胞を壊すことなく生きたままと同じ状態で冷凍が可能です。
解凍しても、ドリップと呼ばれる水分や旨味、栄養が流れず、鮮度そのまま！
生牡蠣としてお召し上がりいただけます。

【商品について】
内容量：殻なし岩牡蠣「いわがき春香」Mサイズ×10個（合計1.6kg～2.2kg）
お召し上がり方法：生食可
配送方法：ヤマト運輸（冷凍便）
賞味期限：発送日より30日