九州地方鹿児島県指宿市

総合評価:4.8(全5件のレビュー)

  • 評価:

    リピートです!魚はあまり好きではないのですが、こちらの鯖は癖がなく、脂が乗っていて美味しいです。幼児の子供もパクパクよく食べています。 スーパーなどで売っている一般的なサバと比べて小ぶりで薄切りのため、料理に使いやすいです。発送は申込みから早目でした。またリピートすると思います!

    2024年03月24日 東京都在住

  • 評価:

    甘みと旨みがありとても美味しい干物でした。市販のサバの干物は輸入品が多いですが国産で安心できました。フライパンで簡単に調理でき、大きさもちょうど良く、骨も取ってあるため食べやすかったです。またリピートさせていただきます。

    2023年08月13日 千葉県在住

  • 評価:

    千葉勝浦でさばの灰干が気になり、各ふるさと納税サイトの返礼品を検索しましたが、勝浦の返礼品にはホッケの灰干ししか見当たらず、さばの灰干しでもノルウェー産であったりしたため、こちらの返礼品を選択しました。 もう少し厚みが欲しい気もしますが、通常干物にくらべ味わい深くいながら必要以上にしつこく無い美味しい品だと思います。

    2023年03月14日 東京都在住

  • 評価:

    1パックに3つ入ってそれが6点貰えるので、お得だなと思い寄附する事にしました。届いて中身確認しましたが真空パックになっているからか、ちょっとペラペラだなと思いましたが実質2000円でこれを購入したと考えてもお得に思えたので寄附して良かったです。

    2023年01月07日 大阪府在住

  • 評価:

    まずはフライパンで焼いていただきました。切り身の厚みも十分で美味しかった。想像していたよりさっぱりした味でした。 その後には大葉といっしょに衣をつけて揚げてみたら、焼いたときよりおいしかった。 骨がとってあるので、子供も食べやすいみたいで気に入っていました。

    2024年01月13日 神奈川県在住

※ふるさと納税サイト「ふるなび」のレビューも含まれています。

【干物 灰干し】桜島 の 火山灰 で 国産 さば を一晩 熟成 旨味が詰まった『 薩摩 の 灰干し さば 6点セット』(浜上水産/A-336)本格干物!珍しい干物!【 干物 ひもの つまみ おつまみセット 詰合せ 詰め合わせ つめあわせ 天然 真鯛 鯛 鯖 さば ぶり 鰤 かつお カツオ 簡単 調理 惣菜 総菜 そうざい 魚惣菜 】

  • 常温
  • 冷凍
  • 冷蔵
  • 定期
  • ギフト
  • のし

交換ポイント 3,000pt({{10000 | stepWithCatalogDonationUnit | addComma }} 円)

数量

桜島の火山灰で一晩熟成させた国産さば(マサバ)の灰干し。
直接空気に触れずに火山灰の中で乾燥させるため、魚が酸化せず鮮度の保たれた干物に仕上がります。
灰干しは、火山灰が魚の臭みを吸い取り、旨味を閉じ込める事が出来る製法です。
素材の美味しさを引き立てた塩加減にこだわり、ふっくらとした仕上げました。
こだわりは国産原料、無添加、骨取り、食べやすいサイズの切り身で全て手作業で作っています。
また、干物ですが焼き魚だけではなく、フライやてんぷらなど様々な調理が出来ます。

■注意事項/その他
※骨とりをしておりますが、稀に骨が残っている場合がありますので、お召し上がりの際には十分ご注意ください。
※解凍後、調理をしてお召し上がり下さい。
※解凍後、再度保存する場合は冷蔵庫でお願いします。その場合、3日以内に調理をしてお召し上がりください。
※画像はイメージです。

【生産者の声】
鹿児島の特産品を製造したいという思いがありました。
鹿児島県でやっかい扱いされている桜島の火山灰を何か利用出来ないかと考え、2010年に独学で灰干し開発に取り組み現在に至ります。
弊社は魚卸業もしているため、仕入れは全て自社です。
また、灰干しは全て国産原料、無添加、骨取りにこだわっています。
塩のみの自然そのものの味付けです。

■地場産品基準に該当する理由:灰干しの製造に係る原料の魚の捌き,塩振り,灰干し等の工程/製造工程のうち,原料の仕入れから完成までの全ての工程を行うことで,返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである

容量
国産さば3切(100g)×6
配送
ご決済から30日前後で発送いたします。

人気特産品ランキング

※現在、在庫がある特産品の7日間の集計申請申込ランキングを表示しています。[集計期間:2024年11月15日~11月21日]

特産品一覧を見る