九州地方熊本県南小国町

【様々な部位を楽しめる！熊本県産「あか牛」の焼肉用切り落とし肉】

熊本県産のあか牛を、焼肉用に切り落としにしました。
ロース、バラ、モモ、ウデなど様々な部位を使用しているため、色々な味わいを楽しむことができます。

流通量が少なく希少なあか牛は、赤身が多く、ほどよい霜降りが入っているのが特長。
和牛ならではのやわらかさと、肉本来の旨みをお楽しみいただけます。

いろいろ使える！あか牛の切り落とし肉
厚めにカットしているので、焼肉はもちろん、さまざまな料理にアレンジできます♪

ステーキ丼や、一口大にカットしてビーフペッパーライスに。
ビーフシチューやカレーなど、煮込み料理にも！

『あか牛』とは

あか牛（褐毛和種〈あかげわしゅ〉）は、全国に流通する和牛の中でも、飼育頭数がわずか約1.3%。
非常に希少な、国産の和牛です。

その特長は、なんといっても赤身の旨みとヘルシーさ。

脂肪が少なく、良質なたんぱく質を豊富に含んでおり、噛むほどに深い味わいが広がります。
胃もたれしにくく、年齢を問わず、幅広い世代に親しまれている和牛です。