九州地方熊本県南小国町

【数量限定！南小国町のおかあさん達が手間ひまかけて作った、こだわりの“完熟トマトソース”をお届け！】
農薬・化学肥料不使用の自家栽培の完熟アイコトマトに、ニンニクとバジルをたっぷりと使用した贅沢なトマトソース。パスタソースとしてはもちろんのこと、カレーの隠し味やピザソース、ハンバーグのソースなど何にでもご使用いただける万能ソースです。
ソースの隠し味は“自家製の味噌”で、より深みのある味わいに仕上げています。なお、すべて手作業で限られた原料で作っているため、数量限定でのご提供となります。この機会に是非ご賞味ください。

｜謝礼品詳細｜
⚫︎完熟トマトソース...160g×5本
1本160ｇの使い切りサイズで、小分けにして使用できるので便利です。

｜南小国町の加工グループ【工房 菜々色】｜
工房菜々色は、料理上手なおかあさんたち3人の加工グループ。農業の傍ら、自家栽培の農産物を使ってこだわりの加工品を作っています。
お子様からご年配の方まで、安心して食べて頂ける商品作りを行っております。

やみつきになること間違いなしの完熟トマトソース！
農薬・化学肥料不使用の自家栽培の完熟アイコトマトに、ニンニクとバジルをたっぷりと使用した贅沢なトマトソース。パスタソースとしてはもちろんのこと、カレーの隠し味やピザソース、ハンバーグのソースなど何にでもご使用いただける万能ソースです。
ソースの隠し味は“自家製の味噌”で、より深みのある味わいに仕上げています。なお、すべて手作業で限られた原料で作っているため、数量限定でのご提供となります。この機会に是非ご賞味ください。

完熟トマトソースができるまで

「美味しいはもちろん、安心安全なトマトソースをお届けしたい…」そんな想いから、主原料のアイコトマト、バジル、ニンニクは全て農薬不使用・無科学肥料で育てた自家栽培100%！太陽をいっぱい浴びて育った完熟アイコトマトの自然なコクと旨味がしっかりと感じられるトマトソースです。

大きなお鍋で焦げないようにゆっくりとかき混ぜながら煮詰めること5時間。水分がとんで半分くらいの量に煮詰まったら、その分、旨味がギュッと凝縮されます。トマトと相性の良いとされる自家製味噌の隠し味でトマトの持つ旨味を存分に引き出します。

瓶詰めも一つひとつが手作業。「手間ひまかかりますが、美味しい！と食べていただける方々の笑顔に支えられて、商品づくりに励んでいます。」と工房菜々色の皆さん。愛情もたっぷりと詰め込んだ完熟トマトソースの完成です。

＜商品リニューアルのお知らせ＞
2021年8月1日より商品リニューアルに伴い、ブランドロゴの変更、及び価格の見直しを行いました。

なないろガルテンとは
『なないろガルテン』とは工房菜々色が提案する「育てる・作る・食べる・楽しむ」のトータルブランドです。使用するお野菜は畑からとれたての農薬・化学肥料不使用のこだわりのお野菜。この野菜を使ったピクルスやトマトソース、柚子ごしょう、栗の渋皮煮に加え、この夏、新しく体験型キット商品が誕生しました。
工房菜々色のInstagramでは、キットの使い方やとっておきのレシピ等を動画でご紹介。私達の季節の手しごとを通して、豊かで楽しいおうち時間が過ごせますように・・・

●南小国町加工グループ　工房 菜々色

私たち「工房 菜々色」の3人は、昔から仲のいい友人同士です。会えば「野菜の種まいた？」「花が咲いたばい。」「実がなったばい。おいしかったなぁ。」と農業の話ばかり。
ある時、自分たちが作った野菜を漬物にして、おすそ分けをした時の「ありがとう」の言葉が嬉しくて、漬物や渋川煮、柚子茶など様々な加工品を作るようになりました。

私たちが皆さんにお届けしたいのは、季節ごとのお野菜で作るありのままの食卓です。私たちの作った“南小国の旬の味”で体だけでなく心も元気なってもらえたら幸せです。