北海道地方北海道白糠町

総合評価:4.8(全4077件のレビュー)

  • 評価:

    大変心待ちにして到着をまっていました。ちょっと到着まで日にちを要しましたが、最初はお刺身、次にカルパッチョなどどのような食べ方でも大変美味しくいただけて満足しました。今後も是非リピートしてお願いしようと思いました。

    2024年12月03日 神奈川県在住

  • 評価:

    3回目のリピートです。いつも刺身やカルパッチョでいただいています。程よい脂身があり、でも重たすぎず。いつも家族で美味しくいただいています。個包装になっているので、分けて食べることができるのもありがいです。おそらく来年度もリピートするかと思います。

    2024年12月03日 京都府在住

  • 評価:

    手巻き寿司やちらし寿司の具に使いましたが、とても美味しくて家族にも大好評でした。鮭の味自体が濃くて生臭みも無く、本当に美味しかったです。節分の恵方巻きやひな祭りのちらし寿司用に、またお願いしたいと思います。

    2024年12月03日 神奈川県在住

  • 評価:

    心待ちにして到着をまっていました。最初はお刺身でいただいて、次にカルパッチョにしてしてみまた。大変美味しくいただけて満足えした。 半生くらいで焼いてみましたが、カットが上手にできなくて困りました。 何種類かのレシピや調理法を教えてもらえればよかったです。

    2024年12月02日 兵庫県在住

  • 評価:

    今まで食べたサーモンの中でトップクラスに美味しかったです。脂もほどよくのっており、身も分厚くて食べ応えがしっかりありました。2パックに小分けしてあったので家族と分け合いましたが美味しくてすぐなくなるので次は別々で頼みます。

    2024年12月02日 福岡県在住

※ふるさと納税サイト「ふるなび」のレビューも含まれています。

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数量

※2025年3月末までにお届けします。

※『エンペラーサーモン』という商品は2種類ございます。
 もう1種類は、無添加の『エンペラーサーモン≪プレーンタイプ≫【900g】』です。


キングを超えたエンペラーサーモン!

自然に近い環境で育てられたアトランティックサーモン。
EPA、DHA、オメガ3の含有量が多く、キングサーモンよりも上質ということから「エンペラーサーモン」とネーミングされました。

《より健康的に育てています》
ノルウェーで養殖されるアトランティックサーモンの中でも、より健康的に成長する為に、
過密養殖を避け、より自然に近い環境で、特別な餌を与え、育てあげられます。
栄養価の高いエサにより濃厚な味と良質な脂、深みのある味わいが特徴です。
その中から、大型の魚をよりすぐり、生食用に加工しました。

独自の調味工程で軽めに味付け、余分な水分を除去いたしました。
扱いやすいように小骨を取り除き、小ブロックにカット冷凍し、真空パックにてお届けしています。

《お召上がり方》
お刺身はもちろんですが、カルパッチョやソテーでも美味しく頂けます。
厚めにカットし、強火で表面にカリッと焦げ目をつけたレアステーキもおススメです。
きれいにカットするには、半解凍の状態が最適です。
※小骨を取り除いておりますが、まれに小骨が残っている場合がございますのでご注意願います。
※パッケージが変更になる場合がございます。

《担当者から》
本当にありがたい高評価も多数いただいておりますが、「魚臭い(生臭い)、口に合わない!」とのお声をいただくことも(涙)。
「より濃厚な旨味をお届けしたい」という思いから、独自の調味に軽乾燥工程を施し、お刺身サーモンとスモークサーモンの良さを取り入れた商品です。
鮮度には細心の注意を払い製造しております。
特有の香り等が気になります場合は、サラダやカルパッチョ等をおすすめしております。


事業者:東和食品株式会社

【 エンペラーサーモン 高評価 刺身 海鮮 冷凍 工場直送(白糠町) 小分け 】

【地場産品類型】
3
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

【類型該当理由】
町内事業者が独自の調味で味付けをして、余分な水分を除去し、小骨を取り除いて小ブロックにカットした。

容量
900g
ノルウェー産

賞味期限
製造日から冷凍で1年間

解凍後、冷蔵庫で保管
開封の場合→翌日
真空のまま→3日
色落ち、ドリップが出ますので、お早めにどうぞ

原材料
アトランティックサーモン(ノルウェー産、養殖)、水飴、食塩、醸造調味料/調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、pH調整剤
配送
※2025年3月末までにお届けします。

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