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【重要・産地変更のご案内】
※2023年12月12日より、いくらの産地がロシア産→アメリカ産へ変更となりました。変わらない製法・品質でお届けいたしますので美味しくお召し上がりいただけます。


ご寄付者様よりご好評を賜り、安定した供給量を確保することができましたことから、より多くの方にお楽しみいただけるよう、2023年12月26日から寄付金額を12,000円に変更させていただきました。


アメリカ産の鮭卵から製造されたいくらです。
鮭の卵は鱒の卵に比べて大粒でしっかりとした卵です。
その卵を大人気の『シラリカいくら』と同じく、
窒素による急速冷凍をし、パック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、
「鮮度保持」と「品質保持」を追求した製法により製造しています。

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いくらとはロシア語で魚卵のことを言い、鮭の卵巣をほぐしたものの総称です。
近年は様々な魚種のいくらが登場しており、鮭いくらはもちろんのこと、鱒いくら・銀鮭いくら・紅鮭いくらなど多くの種類があります。
ちなみに、サケの呼び名は複数ありますが、秋サケ、白サケ、チャムなどは、すべて同じ白サケの呼称です。
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「いくらの解凍方法」
いくらの解凍方法は冷蔵庫にてゆっくり解凍するのがこのましく、レンジを使ったりお湯をかけたりした場合、食感・味・香り・見た目が大きく変化することが考えられます。
冷蔵庫では一晩を目安に解凍していただくのが好ましく、解凍後はお早めにお召し上がりください。
また、再凍結を行うと大きく品質がかわりますので、おやめください。
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※画像はイメージです。

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【地場産品類型】
3
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

【類型該当理由】
町内事業者が冷凍卵を解凍し卵粒分離後醤油だれに漬込み、冷凍後窒素置換包装を行う。

容量

400g（200g×2）
※アメリカ産
※2023年12月12日より、いくらの産地がロシア産→アメリカ産へ変更となりました。変わらない製法・品質でお届けいたしますので美味しくお召し上がりいただけます。


【原材料名】
いくら（アメリカ産さけ卵）、しょうゆ、米発酵調味料、還元水あめ、食塩、かつお節エキス、酒、昆布エキス／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・いくら・大豆を含む）
※2023年12月12日より、いくらの産地がロシア産→アメリカ産へ変更となりました。変わらない製法・品質でお届けいたしますので美味しくお召し上がりいただけます。

【賞味期限】
製造日から冷凍（?18℃以下）で2年。但し、家庭用冷凍庫は開閉が多いことから3か月以内に、
また、解凍後は未開封であれば10℃以下で4日以内、開封した場合は2・3日でお召し上がりください。

【保存方法】
要冷凍（-18℃以下）

配送

• 常温
• 冷蔵
• 冷凍
• 定期
• ギフト
• のし

ご入金確認後、30営業日以内にお届けします。
※2023年12月12日より、いくらの産地がロシア産→アメリカ産へ変更となりました。変わらない製法・品質でお届けいたしますので美味しくお召し上がりいただけます。