中部地方福井県越前町

味にこだわるからこそ「冷蔵」でのお届けです。
越前町で水揚げされた新鮮な赤かれいを当店で干物にしました！
長期冷凍保存された干物、機械乾燥された干物とはひと味もふた味も違います！


2024年9月より順次発送
※発送期間：9月～5月
※詳細は下記内容をご確認ください。

▼ ご寄附の前に必ずご確認ください ▼
消費期限が大変短い返礼品となります。
寄附者様ご都合での受取不可・返品・交換のご対応は致しかねます。

▼ 配送日に関する事前連絡は行っておりません ▼
（1）お届け希望日がある場合、第1希望日から第3希望日までお受けいたします。
ご寄附お申し込み時の【備考欄】にご記入ください。
※お申し込み日から『7日以降』のお日にちでご指定ください。
※【備考欄】に必ずご連絡の取れやすい【メールアドレス】をご記入ください。
※ご注文状況・水揚げ状況等により、ご希望に添えない場合がございます、
その場合、お電話もしくはメールにてご連絡いたします。
※その際、最終希望日までご連絡がつかない場合は、準備でき次第、順次発送となります。
（2）お届け希望日のご記入が【備考欄】に無い場合、準備でき次第、順次発送となります。
※長期ご不在期間がございましたら必ず備考欄にご記入ください。

※画像はイメージです。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
※天然のものですので、1尾ずつ個体差があり、画像と実際の返礼品とは異なる場合がございます。
※熨斗は梱包の箱の中にお入れいたします。
※お名前の記入についても承ります。備考欄に御記入ください。

■ 返礼品について
赤かれいは越前がれいとも呼ばれ、福井県民から長く愛され続けています。
肉厚でふっくらとした身は、引き締まり、旨味がギュッと閉じ込められています。

＜保存食のイメージが強い干物ですが…＞
実は素材の鮮度が重要。
お刺身に出来るくらい新鮮な魚を使う事で本当に美味しい干物が出来ます。
当店の干物は市場で仕入れたての魚でお作りしています。

＜味の決め手は塩加減＞
塩をまぶして10分程置きます。大きな魚の場合は30分程置きます。
絶妙な塩加減が当店の自慢です。
また、食品添加物は使っていません。
素材に自信があるから塩だけで味付け。安心の無添加干物です。

＜干物の出来は乾燥させる風で異なります＞
適度な湿度と温度が必要です。
福井県越前町の海風は干物づくりに最適。自然の海風で一夜干しする事で旨み成分である
アミノ酸やカルシウムが凝縮し、とびきりの美味しさに。

◇ 店舗のこだわり
宮本鮮魚店ではどの干物も、一枚一枚を一生懸命に仕上げています。
福井県越前産、魚屋の味をご賞味ください。