「食べ物の知識」の記事一覧

この記事では、いんげんの茹で方や茹で時間の目安、好みのかたさに仕上げるコツを解説します。冷凍保存用や離乳食用の茹で時間やコツも解説しますので、ぜひ最後までチェックしてみてください。

この記事では、玉ねぎの栽培・収穫を成功させるためのポイントや注意点とよくあるトラブル、収穫後の管理と保存方法を中心に玉ねぎの収穫時期について解説します。

この記事では、低カロリーながら、「第3のミルク」と呼ばれるくらい高い栄養効果が期待できるアーモンドミルクについて詳しく紹介します。

この記事では、茶に特有の茶カテキンに注目しつつ、緑茶の効果を詳しく解説します。緑茶の効果は、淹れる温度によって変わります。効果の目的別におすすめの飲み方も紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。

この記事では、バターとマーガリンの違いを、原材料や栄養素などの面から詳しく解説します。どちらが健康によいのか、コレステロールとの関係やトランス脂肪酸についても解説しているので参考にしてください。

この記事では、「大葉」が使われるようになった背景や、身近なしその種類や違いをまとめました。大葉として知られる青じその葉の栄養や、おいしい保存方法も解説します。

この記事では、おにぎらずの魅力を改めて掘り下げながら、人気の具材の組み合わせや具材の選び方、上手に作るポイントを解説します。

この記事では「小麦粉」と「薄力粉」の違いを明確にするとともに、種類ごとの特性や用途について詳しく解説します。特性の違いによる使い分け方や、小麦粉が不足したときに役立つ代用品についてもわかりやすくまとめたので、ぜひ参考にしてください。

この記事では、長芋や山芋の違いや特徴、かゆみ防止＆変色防止のポイント、選び方、保存方法などを解説します。長芋や山芋を使うときの参考にしてみてください。

山梨県は、雄大な富士山の麓に広がる自然豊かな土地で、独自の食文化を育んできました。この記事は、郷土料理から最新のご当地グルメまで、バラエティ豊かな山梨グルメをご紹介します。

本記事では、切り方別に人参の茹で時間を詳しく紹介します。人参を茹でる際のポイントやおすすめレシピについても紹介するので、ぜひ最後までチェックしてみてください。

本記事では、トマト鍋を美味しくする具材や簡単にできるアレンジレシピを紹介します。今夜の夕食メニューに悩んでいる方は、ぜひ試してみてください。