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柚子の季節はいつ?収穫&開花の旬と選ぶコツ・保存方法を詳しく解説

爽やかな香りと鮮やかなビタミンカラーが、料理にアクセントを加えてくれる柚子。冬のイメージが強い柚子ですが、じつは冬だけの果物ではありません。今回は柚子の収穫時期や開花時期といった季節に関する豆知識や新鮮な柚子を選ぶコツ、適切な保存方法について解説します。

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