コロスケ
どうも！ふるなびのコロスケです！
残暑はいつまで続くのかと思っていたら、あっという間に寒くなり、温かいスープなどが恋しくなりますね・・・。
今回は第2回自治体カンファレンスでご提供いただいた、「岐阜県池田町」掲載返礼品『飛騨牛』をご紹介したいと思います！
世界に誇るブランド牛『飛騨牛』とは
飛騨牛・・・といえば誰もが一度は聞いたことのある銘柄牛ですよね？
でも実際どんなお肉か皆さんご存知でしょうか？？
(以下引用)
【飛騨牛の定義】
（１）飼養期間が最も長い場所が岐阜県である
（２）飛騨牛銘柄推進協議会登録農家制度にて認定・登録された生産者により肥育されている
（３）14ヶ月以上肥育された黒毛和種の肉牛である
（４）公益社団法人日本食肉格付協会が実施する牛枝肉格付により肉質等級５等級・４等級・３等級と格付けされたものであるこれら４つを満たしたことを協議会事務局が確認し、認定したもの「飛騨牛」と認定した場合には、飛騨牛表示ラベルを交付する。飛騨牛表示ラベルには、肉質等級、生産者住所氏名、個体識別番号、認定日を明記する。「飛騨牛」の名を全国的に知らしめたのは、平成14年に岐阜県で開催された第8回全国和牛能力共進会において日本一を獲得したことです！
国内の優秀な和牛が一堂に会し、優劣を競う大会で「和牛のオリンピック」と呼ばれるほど大きなものです。
飛騨牛はそれぞれの部門で名誉賞（内閣総理大臣賞）と最優秀枝肉賞という最高位を獲得しました。
第9回においても飛騨牛は最優秀枝肉賞を獲得し連覇を成し遂げます。引用元：飛騨牛銘柄推進協議会
山々から湧き出る美味しい水と澄んだ空気、これら豊かな自然のなかで育てられた「飛騨牛」。
血統と品種、さらに安全・安心な飼料にこだわり、春夏秋冬、手間ひま惜しまず世話をする人々の努力と挑戦、なにより深い愛情によって「飛騨牛」はつくられるわけです！
飛騨牛はしっかりと霜降りが入っているので綺麗なピンク色をしています。
また、霜降りの量が多いにもかかわらずしつこ過ぎない脂身の風味、そして筋繊維の柔らかさからくる繊細な味わいが特徴です。
どうですか？？食べたくなってきませんか？？？
『飛騨牛』ついに到着！！提供業者「小川ミート」とは
「アイモバイルさん、送りましたよ〜」
その連絡からなんと1日後・・・・。
来たあああああ！
真空パックしていても浮き出る霜降り！
これはもう美味なこと間違いなしですね！
こんなにも美味しそうなお肉を提供しているのは『飛騨牛精肉専門店 株式会社小川ミート』さんです！
小川ミートさんの飛騨牛は、子牛の誕生から出荷までを一貫して生産されている信頼できる農家さんより「一頭買い」をしています。
産地の検査体制や、飼料（エサ）のチェックにも万全を期しており、「安全、美味、品質、信用」を第一に考え、お客様の信頼を得るため、高品質品商品の安定供給を推進しています。
品質管理においても、独自の品質基準を設けて厳しいチェック体制を完備しています。
また、全店毎月1回、安全面と衛生面の徹底したチェックを行っているそうです！
この多くのこだわりが安定、高品質なお肉を提供する秘訣なんですね！
いざ！調理！そして実食！気になるそのお味は・・・？
さあさあ、いよいよ待ちに待った飛騨牛の調理〜実食です！
せっかくいただいた大きなステーキです。
豪快に1枚のまま焼いちゃいましょう！！！
じゅ〜
じゅ〜
じゅ〜
出来ました！
一口食べた瞬間、舌の上で溶ける上質な脂、そして甘み、柔らかい食感の中にも、肉の歯ごたえと旨みが広がり、とっても贅沢な味わいでした！！！！！！！
今まで食べたステーキで１番美味しくいただきました。
でもみなさん！こちらの絶品ステーキ、ふるさと納税でもらえるんです！
小川ミートの飛騨牛は、最上級の「A5等級」のみを使用しています。
寄附金額：20,000円
ステーキの他にもしゃぶしゃぶなどにも使えるこんな返礼品もあります！
豊かな自然のなかで育てられた「飛騨牛」、その肉質はきめ細かく柔らかでとろけるような旨味に定評があります。
寄附金額：10,000円
豊かな自然のなかで育てられた「飛騨牛」、その肉質はきめ細かく柔らかでとろけるような旨味に定評があります。
寄附金額：20,000円
さいごに
岐阜県池田町にはまだまだ魅力ある返礼品が沢山ございます！
例えば・・・
モンドセレクション金賞を受賞した岐阜鰻たむろ極シリーズ
うなぎ職人が丁寧に紀州備長炭で焼き上げる本格的な鰻を是非、ご家庭でご賞味ください。芳醇な香りと鰻の旨味が皆様を幸せへと導きます。
寄附金額：10,000円
池田町産の新米予約中！
ミルキークイーンは、もち米のように粘りが強く甘くて もっちり食感で代表的な低アミロース米です。
寄附金額：10,000円
ランキングなどで気に入った返礼品を探すのも面白いですが、宝探しのように自分に合った返礼品を探すのも思い入れが生まれてまた一味違ったふるさと納税を楽しめると思います！
ぜひ自分にぴったりのふるさと納税を、そして岐阜県池田町にふるさと納税をしてみてください！！