けんＴ
どうも！コンビニおにぎりはいくらが1番好きなふるなび営業のけんTです。
いくらって本当に美味しいですよね～
回転寿司とか行っても3皿くらいは取ってしまいますよね…。
そんないくら大好きな僕のもとに岩手県陸前高田市から三陸産の秋鮭を使用した「最高級味付いくら」が届きました。
シンプルないくら丼からサラダ、おつまみなどいろいろ作って食べてみましたのでご紹介します！
もう、いくら三昧コースにお腹も心も大満足でした！！
岩手県陸前高田市ってどんなまち？
陸前高田市は、岩手県の東南端にあり、大船渡市、住田町、一関市、宮城県気仙沼市に接し、宮城県との県際に位置し、三陸海岸の南の玄関口ともいわれる都市です。
北上山地の南端部に位置し、氷上山などの山地や気仙川から注がれ豊かな漁場を育む広田湾、そして髙田松原と呼ばれる松原が東西に続きます。
また、陸前高田市は中沢浜貝塚の史跡が発見されるなど、縄文時代から優れた文化を有する生活圏が形成され、それ以降、海産物をはじめとしてお米や果物などの名産が生まれ、経済が発展してきました。
東日本大震災で甚大な被害を受け、今もなお復興が進められているなか、髙田松原にある松の高木が津波に耐えて残り「奇跡の一本松」として全国的に注目されています。
そして、この木は震災からの復興への希望を象徴するものとしてとらえられるようになり、枯死後の現在も保存されています。
「最高級味付いくら」とは
三陸で水揚げされた秋鮭の最高級のグレード3特の卵を丁寧にほぐし、(株)かわむらの“技術”と(株)八木澤商店の“醤油”、酔仙(株)の“お酒”を使った低塩タレにじっくり漬け込み、風味豊かでまろやかな味に仕上げられています。
「地元の会社が考えた、地元ならではの味」で(株)かわむら、(株)八木澤商店、酔仙(株)の3社の努力の結晶といえるでしょう。
「貴重な三陸産秋鮭を使った最高級味付いくら」の返礼品詳細ページ
寄附金額：20,000円
「最高級味付いくら」いざ、実食！
陸前高田市から待ちに待った「最高級味付いくら」が届きました。
返礼品は冷凍配送で段ボールにこんな感じで丁寧に梱包されてきます。
生産者さんのいくらへの愛が伝わってきますね。ｗ
段ボールから出すと…
パッケージには復興支援の象徴「奇跡の一本松」と美味しそうないくらが印刷されてます。
さあ、いざいくらとご対面！
冷凍いくらぎっしりと入ってますね～
食べる際には、冷凍庫から冷蔵庫に移し約6～12時間で解凍します。
（※解凍後は1～2日以内にお召し上がりくださいね！）
もう解凍がまちきれない…
半日程度ガマンして解凍が完了しましたよ～
光かがやく、いくら…
もう一気に飲み干してしまいたいですね！
そのまま1口食べてみると…
一粒一粒しっかりしているけど、
皮は薄くて、破れるといくらの旨みとこだわり抜かれたタレの味が口の中いっぱいに広がります。
もう、「幸せ。」の一言です。
そのまま食べても、ものすご～く美味しいですけど、せっかくなんでいろいろな調理をしてみました！
さぁ！いくらフルコースを作っていきますよ～
先ずは前菜、「生春巻きのいくらのせ」
ドレッシングやソースもいくらがあれば必要ありません。
しっかり素材の味にいくらのしっかりした味がマッチして最高です。
続いて「いくらまみれ冷奴」
豆腐の味にいくらが合う！こちらも醤油は必要ありません。
いつものおつまみ冷奴もとっても贅沢になりました。
箸休めにもピッタリ！
「いくらのみぞれ和え」
料理も簡単！大根をおろしてあとはいくらをかけるだけ！
ちょっといくらの味にアクセントをつけたいなって時におすすめです。
間違いないやつ、シンプルに「いくら丼」
炊き立ての白米に合わないわけがない…
ごはんの甘みにいくらの旨み。
もう何杯でもおかわりできちゃいます。
ちょっとアレンジを加えて「2色丼」
鮭フレークを半分にかけてみました。
味をかえるために交互に食べてもよし
いくらと混ぜて食べてもよし
簡単アレンジレシピでした。
丼が続きますが、今回のメイン。
もういくらとのコラボでこれはテッパンですよね？？
サーモンといくらの親子丼。
いくらのしっかりとした味があったので、
サーモンにも醤油をかけずにドンドンごはんが進みました。
いや～1番間違いなしの相性です。
以上、いくらだらけの贅沢フルコース。
最高でした。
どの料理も簡単に作れました。
いくらはそれだけ美味しいので、何にでもかけるだけで最高の1品が出来ますね！
ちなみに今回いろいろな料理に贅沢にいくら使いましたが、
これだけ作っても1箱（500グラム）解凍したら、まだまだ半分以上あまりました。
とってもお得な返礼品ですね！
今年のふるさと納税はいくらで決まりです。
さいごに
今回のいくらをはじめ、陸前高田市にはまだまだ魅力的な返礼品がたくさんありますよ～
以前、ふるなびブログでも紹介している「雪っこ」も美味しかったですね。
三陸ならではの海産物から果物、お肉まで、“美味しい”がいっぱいつまった陸前高田市の返礼品をぜひチェックしてみてください！！
