弥太郎
どーも！ふるなび営業の弥太郎です！
みなさん！お久しぶりです！約1年半ぶりの投稿です！笑
なぜ、1年半も記事を書いていなかった僕が、急に記事を書いたのか、、、、？？
それは先日、東京・丸の内のフレンチレストラン「サンス・エ・サヴール」で行われた
「北海道白糠町ふるさと納税感謝祭2020」に招待いただいたのですが、
超・超・超！素晴らしい内容でしたので、皆さんに魅力を伝えたいと思ったのです！
町、人、食材、全てが素晴らしく、素敵な町の取り組みでしたので、ぜひ最後までご覧ください！
北海道白糠町ってどんな町？
はじめに、みなさん北海道白糠町という町をご存知ですか？
白糠町は北海道東部に位置し、人口約7千の町です。
太平洋沖の暖流と寒流がぶつかる恵まれた漁場を有していて、さまざまな海産物が水揚げされる白糠漁港があります。
鮭、ししゃも、毛ガニ、つぶ貝、柳だこなどの水産物は豊州市場のプロにも認められる逸品なんです！
水産物だけでも十分すぎるくらいなんですが、山に目を向けると、料理を引き立てるイタリア仕込みのチーズ、鹿肉、羊肉など優れた食材が多数あり、まさに食の宝庫です！
そんな白糠町が開催した感謝祭は、まさに食の魅力たっぷりのイベントでした！
ふるさと納税感謝祭2020レポート
2020年2月9日(日)・10日(月)・11日(祝・火)の3日間にかけて実施された白糠町ふるさと納税感謝祭！
会場は丸の内でも人気フレンチのお店「サンス・エ・サヴール」にて開催されました！
会場に着くと、結婚式かと思うくらい華やかな席に通していただきました。
開会の挨拶
開会の挨拶は、白糠町長の棚野 孝夫さんよりご挨拶がありました。
続いて、「サンス・エ・サヴール」の料理長である鴨田 猛さんより料理のコンセプト等のご紹介がありました！
なんと今回の料理は、鴨田料理長が実際に白糠町まで足を運んで、自ら食材を選び考えたコース料理とのこと！
しかもコース料理の8割以上が、白糠食材を使っているみたいで、食の宝庫ではないと実現できない魅力たっぷりの内容です！
開会の挨拶が終わると、次々と料理が運ばれてきました。
白糠食材たっぷりのコース料理
どれも絶品！
そして美味しく食事をしていると、なんと！食材の生産者の方々が直々に食材の紹介をしてくれました！！
不思議なことに製造過程のこだわりを聞いただけで、より美味しく感じちゃうんですよね！笑
そして、僕が楽しみにしていたメイン料理！！蝦夷鹿ロース肉のロティ！
白糠町の鹿肉は臭みがなく、とにかく美味しいと事前評判を聞いていて、
実は、木村拓哉さん主演のTBS系ドラマ「グランメゾン東京」でも、こちらの蝦夷鹿肉が使われていたそうなんです！
期待して食べてみたところ、想像以上の柔らかさと深い味わいに感動しました、、！
鹿肉って臭いというイメージがあったのですが、白糠町さんの鹿肉は牛肉よりも臭みがないのではないかと感じるくらいでした！
鹿肉好きの方も、初めて食べる方も、間違いなく今までの概念が覆ると思います！笑
※あくまで個人の見解ですが、本当にそれくらい美味しかったです！
返礼品でもご用意しているので、気になった方は是非食べてみて欲しいです！
白糠町食材クイズ
最後のデザートを食べ終わったら、白糠町の食材当てクイズがありました！
①白糠町産の紫蘇を使った焼酎（鍛高譚）
②白糠町産の数の子
③白糠町産のいくら
いくらだけとても難しかったですが、見事正解する事ができました！
取り組みの紹介
そして、最後に白糠町の神田さんより、白糠町さんの町の取り組みや、ふるさと納税で集めた寄附金の使い道報告などがありました！
移住定住や子育て支援に積極的に取り組んでいる白糠町さん。
実は白糠町に移住すると以下の支援があるんです！
- ・新築用地は町有地を無償で提供
- ・新築された時は固定資産税減額
- ・出産時のお祝い金
- ・18歳まで医療費が無料
- ・すべての子供の保育料が無料
- ・新入学児童、生徒入学支援金の支給
- ・全ての子供の給食費が無料
- ※一部抜粋
これだけの特典がある事にビックリしましたが、正直、これだけ充実していると移住を考えてしまいますよね！笑
最後は、町長のご挨拶にて白糠町ふるさと納税感謝祭の閉会となりました！
さいごに
いかがでしたか？
白糠町の食の魅力はもちろん、町の取り組みや、生産者の方々のこだわりなど、様々な魅力を直に感じる事ができる満足度120%の感謝祭となりました！
これからの更なる発展をとても楽しみにしています！
今回堪能した食材は、白糠町の返礼品として掲載されていますので、気になった方は是非、寄附をしてみてください！
以上、弥太郎からの紹介でした！