YANA
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こんにちは。グルメハンターのYANAです。
朝夕に少しずつ秋の気配を感じる今日この頃、皆さま、いかがお過ごしでしょうか。
10月に入るとふるさと納税を実施される方も徐々に増えてきます。
それに伴い各自治体の返礼品もリニューアルされます。
そんな中、新たに山口市食材を導入した店舗をご紹介させていただき、山口市グルメポイントへの寄附をご検討いただければと思います。
鮨 ほづみ（スシホヅミ）
銀座8丁目並木通り沿いのビルの一階にたたずむ当店。
店内は、カウンター7席のみのアットホームで清潔感に溢れる雰囲気です。
“銀座でお寿司”と聞くと身構えてしまう方もいらっしゃるかと思いますが、「鮨ほづみ」ではお食事を単純に楽しんで頂けるよう、肩肘張らずにお越し頂きたいと願っております。
店主・穂積による、確かな仕事で握る、王道の江戸前寿司。
季節によって変わる野菜や魚の珍味にこだわり、総合的に満足の出来るお食事をご提供致します。
鮨 ほづみで味わえる山口市のもの
山口地酒「山頭火」
(以下引用)
山頭火は、明治３９年（２５才）から大正５年まで１１年間、 種田正一（本名）の名義で酒造業を営んだことがあります。これが、現在の当社の防府工場跡となっています。
磨かれた技、酒造りへの執念、徹底したこだわり、熟練の技が醸し出す伝統の味をぜひご堪能ください。
独立行政法人・酒類総合研究所主催の2003年、2004年、2006年「全国新酒鑑評会」で、金光酒造（株）の「山頭火」が金賞を受賞。引用元：金光酒造の酒に対するこだわり
本店では、「ふるなび限定・おまかせ鮨コース」として刺身4点、酒菜盛り６点、握り10貫、味噌汁をご賞味いただけます。
土曜日のみご利用可能となりますのでお早めのご予約をお願いいたします。
ristorante KURODINO（リストランテクロディーノ）
世界最高峰の名店【リストランテ エノテカ ピンキオーリ】にて、シェフソムリエとして活躍した黒田氏と、フィレンツェ本店でも腕をふるう等、海外経験豊富なシェフ・丸山氏による素敵なひと時を「ristrante KURODINO」でお過ごしください。
また、豊富なワインもご用意しております。
ristorante KURODINO（リストランテクロディーノ）で味わえる山口市のもの
山口地ビール
(以下引用)
山口地ビールは、天然のミネラルを豊富に含んだ地元･山口鳴滝の天然水を仕込み水として使用して、
世界各国から厳選された麦芽とホップを直輸入して、副原料を一切使用しない麦芽･ホップ･酵母だけで造るビールです。引用元：ビアクルーズ
Bistro Chez Arita（ビストロシェアリタ）
Bistro de Chez Arita（ビストロ デ シェ アリタ）は、ソースにこだわった本格的フレンチをいただけるお店です。
プロデュース兼オーナーシェフである有田逸朗氏は、海外での実績も豊富なフレンチ界の重鎮。
今や全国的な人気となった、『堂島ロール』の生みの親としご存知の方も多いことかと思います。
専門学校で料理の基礎を学び、フランスやイタリアで研鑽を積む。
8年間の滞在中、三ツ星レストランでシェフ・ド・パルティエも務めた。
2006年には料理人のワールドカップといわれる『expo gast』ルクセンブルク大会で、日本人で初のメダルを獲得。
有名ホテルなどで腕をふるい、2012年Bistro de Chez Arita（ビストロ デ シェ アリタ）を開店。フレンチの真の魅力を発信し続けておられます。
有田シェフが奏でる美味の世界を、ご体感くださいませ。
Bistro Chez Arita（ビストロシェアリタ）で味わえる山口市のもの
山口市の地酒「杉姫 大吟醸」
山口の厳選された素材を元に製造し、創業400年の山城屋にて製造されております。
現在の「杉姫」は、柔らかく、しっかりとした味わいが長く愛され続けてきた逸品です。
精米歩合を35%にしました。香り高き酵母を使用し、酒のキレを追求。大吟醸ならではのこだわりの製法で仕上げています。
山田錦のしっかりとした味わい、すっきりとした飲み口とキレをお楽しみください。
＜参考＞
山城屋酒造 HP
本店では、シェフ有田 逸朗がその日一番のお勧めを提供いたします。
ウェルカムドリンクとして、山口市の地酒「杉姫（大吟醸）」をご賞味いただけます。
フランス産ワインも取り揃えておりますので、コース料理とあわせてお楽しみください。
山口の地酒と食 ヤムヤム
人気の獺祭をはじめ、貴、東洋美人、雁木、山猿など今大注目の山口の地酒が常時20種類超揃っています。
長門市の青海島より直送する人気の一夜干しや、長門のブランド鶏 長州地どり、下関のくじらにふぐ、萩直送の鮮魚など、ヤムヤムには山口県の「美味い」が詰まっています！
山口出身の’お母さん’が作る、やさしくてあたたかい山口の味をお楽しみください。
本町駅より1分の好立地で、近隣サラリーマンも便利です！
テーブル、カウンター席共ございますので 小宴会などのご予約もお待ちしております。
Bistro Chez Arita（ビストロシェアリタ）で味わえる山口市のもの
『ぶちうま山口「西京はも」と「長州地どり」等６品+飲み放題120分（90分ラストオーダー）コースとして、山頭火など山口市地酒をご賞味いただけます。
さいごに
皆さま、今年のふるさと納税先はもう決まりましたでしょうか？
山口市ふるなびグルメポイントでは提携レストランがどんどん増えております！
「地域の味をプロの調理で楽しめる」ふるなびグルメポイントをぜひともよろしくお願いいたします。