ふるなびスタッフ
こんにちは！はじめまして！
ふるなび営業担当1年目のキリです！
初めましてなので、自己紹介をしたいと思います！
出身は高知県室戸市でずっと海を見て育ってきました！
高知県は海が綺麗でおいしいお魚がたくさん食べられるので
旅行するのにとってもおすすめですよ！
あと～好きな食べ物はおにぎりです！
(アイコンはおにぎりを目の前にしてうっとりしている様子です～！)
、、、、あ！
自己紹介の途中ですが皆さんもう今年ふるさと納税はお済ですか？
今年もあと少しですが、
まだ寄附してない方いるんじゃないですか～？！
私もまだしてません・・・・！
そんなあなたにおすすめの返礼品をご紹介します！
スマという魚とは？
スマってなんだ？
そもそもスマってどんな魚かご存じですか？
海育ちの私ですが実は知りませんでした！
すみません、、、勉強不足でした、、、
でも！スマって聞いたことない人の方が多いと思うんですよね、、！
なので、少し調べてみました～
①一般的な名称は関西では「スマ」、関東では「スマガツオ」として呼ばれることが多い。※ただ正式な標準和名は「スマ」。カツオに酷似していますが「スマガツオ」ではない。
②絶品高級魚として名高い「スマ」
産地の人から聞くスマの味の評価はカツオをよりも高いと評価されるほかにも、
スマの刺身の味は高級マグロに匹敵する美味しさと言われ、マグロの代替魚にもなると注目されている。
③スマの漁獲量は少なく、市場にたくさん出回ることもない。
そのためスマの味は産地周辺の人や釣り人のみに味合われているといっても過言ではない。
参照元：https://kurashi-no.jp/I0023868
うん。うん。うん。
スマはマグロ並みの美味しさだけど、漁獲量がすくなくてなかなか手に入らない高級魚みたいですね！
ただ！ご安心ください！
このスマ近年、愛媛県で養殖の研究が進んでいるのです！
愛南町の「媛スマ」ってどんな魚？
①スマ養殖に関しては愛媛県が積極的に取り組んでいるとのこと。
②2016(平成28)年1月には愛媛県が日本で初めて養殖のスマを出荷し販売に成功した。
③7月にはブランド名「伊予の媛貴海（ひめたかみ）」の認定を獲得して、
愛媛県愛南町の愛南漁業協同組合を通じて統一して流通を始めた。
参照元：https://taberugo.net/3590
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO51819750V01C19A1LA0000/
愛媛県の中でも愛南町が積極的に養殖を開始していたんですね！
実はこの愛南町、、、「ふるなび初の愛媛県の掲載自治体」なのです！！
しかも！ふるなびは、全国47都道府県のなかで
唯一！愛媛県の自治体だけまで掲載していなかったんですね～
愛南町さんの掲載が決まったときはふるなび一同大歓喜でした！！！！
「媛スマ」にはどんな食べ方があるの？
さっきお話した愛南町ですが、ふるさと納税担当の荒木さんから
「おすすめ返礼品の媛スマを送るので食べてみてください！」
こんなとっても嬉しいお電話がありました！
この連絡をいただいてからワクワクしながら待っていると・・・
・・・3日後・・・・
「愛媛県愛南町から媛スマが届きましたよ～」
来ましたーーーーー！！
迫力あるこの写真！
1尾まるごとが届けられました！
早速魚屋に行って捌いていただきました！
お店の方もこんな感じ！
とっても綺麗に盛り付けてくれました！
荒木さんには刺身にして炙ると美味しいと言われましたがこの量・・
この際色んな食べ方を試してみたいじゃないですか！
今回は美味しいかった5つの食べ方を特別にご紹介します！
刺身
言わずもがなこれは美味しかったですね！
「全身トロ！」と言われるだけあり、鮮度が高く脂がのっていてとても美味しかったです！
炙り
こちら荒木さんおすすめの食べ方ですね！
炙ると香りも感じられて最高でした！
寿司
刺身をのっけただけの即席寿司！笑
でもまたこれが酢飯と合うんですよね～！！
ちらし寿司
色鮮やかで綺麗ですよね！
媛スマでちらし寿司なんて豪華すぎますね！
手巻き寿司
これもとっても美味しかったです！
好みに合わせて具材を変えて家族や友達と楽しみながら食べられますね！
ふるなびメンバーの弥太郎もついついこの表情！
荒木さん本当にありがとうございました！！
他にもいろんな食べ方があると思うので
美味しいと思う食べ方があれば教えてください！
さいごに
とっても美味しいこの愛南町の「媛スマ」ふるさと納税で寄附をするだけでもらえちゃいます！
皆さん是非この機会に高級魚「媛スマ」を堪能してください！
スマは「全身トロ」と言わる高級魚。臭みのないきめ細やかな脂が乗り、なめらかで柔らかい食感が特長の美味しい魚ですが、日本ではほとんど漁獲されないため「幻の魚」と呼ばれています。
寄附金額：30,000円
ふるさと納税ってちょっと贅沢した気持ちになれるんですよね！
皆さんもこの機会に高級魚や愛媛県愛南町の美味しいものを
ふるさと納税で発掘してみるのも面白いと思います！
私も早くふるさと納税しないとな～！！
ではでは、このへんで！
またお会いしましょう～！
