「食べ物の知識」の記事一覧

この記事では、うなぎの旬の時期や天然・養殖の違い、土用の丑の日の行事について紹介します。

梅干しは完熟梅と塩があれば約2ヶ月で作れちゃう日本の保存食！基本は4ステップでとっても簡単。失敗しないコツやカビ対策、土用干しのポイントをご紹介します。

天ぷらのおすすめ具材30選を定番の魚介・野菜・肉から変わり種まで一挙に紹介します。サクサクに揚げるための油の温度管理や衣づくりのコツ、かき揚げをきれいにまとめる方法、天つゆの黄金比レシピなど、家庭でプロの味を再現する極意を詳しく解説します。

この記事では、名古屋のご飯ものから喫茶店メニューまで、全制覇したくなる名物グルメをご紹介します。

本記事では、その歴史の深さと日本海がもたらす恵みにより、さまざまなグルメが生まれてきた金沢の名物グルメをご紹介します。

この記事では、福岡で食べたい定番の名物グルメからスイーツまで17選をご紹介します。

この記事では、トマトをおいしく保存するやり方やポイントを、常温・冷蔵・冷凍に分けて紹介します。

今回は、キウイに秘められたすごい栄養や期待できる効能を詳しく解説します。キウイの旬や保存方法、効果的な食べ方もまとめました。

この記事では、葉酸が豊富な食品を紹介し、食べ物から葉酸を摂る際の注意点や、一緒に摂りたい栄養素についてもまとめています。

この記事では新玉ねぎの保存方法を紹介します。美味しさを保ったまま、なるべく長く保存するための方法を紹介していきます。

しゃぶしゃぶは、お肉や野菜をさっとだしにくぐらせる手軽で楽しい鍋料理♪ だしやタレを変えれば色んな味が楽しめちゃいます！この記事では基本の作り方から定番具材、ちょっと変わった具材まで、美味しく作るコツをご紹介！