「食べ物の知識」の記事一覧

きゅうりには栄養がないといわれていますが、実際はビタミンやミネラルの補給に適した野菜です。健康や成長に欠かせない成分がたくさん含まれているので、余すことなく栄養を摂取できたほうがいいでしょう。本記事では、きゅうりに含まれる主な栄養素とその働きや、きゅうりの栄養を逃さない食べ方、保存方法をまとめています。

ここでは、国ごとに異なるカレーの種類とその特徴を解説します。

全国でも高い知名度を誇り、大人気のいちご「あまおう」。この記事では、高い知名度から幅広くイメージされている「あまおう」が、どんないちごなのか、その魅力を詳しく解説していきます。

バナナには、健康に役立つたくさんの栄養素が含まれています。今回は、バナナに含まれる主な栄養素や、その特徴をご紹介します。

柿は古くから日本になじみのある果物ですが、意外と栄養価の高さは知られていないものです。この記事では、柿に含まれる主な栄養成分の特徴や、栄養を損なわない食べ方のコツを紹介しています。

皆さんご存知、海のミルクの愛称を持つ牡蠣は、免疫力アップに役立つ栄養の宝庫なんですよ！妊婦さんは食中毒の心配があるので生食は控えてくださいね。美味しく安全に栄養をとるコツや、生食用と加熱用の見分け方をご紹介します。

この記事では、初心者でも調理が簡単な定番食材から、新鮮でユニークな変わり種まで、燻製におすすめの食材を17種類紹介しています。

この記事では、安い肉でも自宅で美味しくステーキを焼くコツについてご紹介します。自宅で上手にステーキを焼いて食べたいと考えている人は、ぜひ参考にしてください。

家庭料理の定番ハンバーグ。肉汁ジュワッとふっくら焼くコツや、火の通りや形崩れの失敗しない作り方、生焼けの対処法をご紹介します。

和食の正しいテーブルマナーを身につけることで、自信を持って食事会や会食に参加できるでしょう。 この記事では和食のテーブルマナーやタブーを詳しくご紹介いたします。