北鹿仙台坊主720mlと割烹美さわ比内地鶏缶詰セット　90P4004

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【提供】㈱筒井商店

大館産の酒米「仙台坊主」100％で醸した純米吟醸原酒です。大館の銘店割烹美さわの比内地鶏もつ缶詰は、甘辛の醤油味・懐かしい味噌味・もつの旨みを上品に仕上げたレバーペーストの3種類。銘店 割烹美さわの比内地鶏もつは程よい歯応えと、汁まで頂けるほどもつの旨みを凝縮した缶詰です。純米吟醸原酒仙台坊主はふくらみのある味わいと米の旨みが、さらに比内地鶏もつのおいしさを一層引き立てます。

【北鹿　純米吟醸仙台坊主】
明治30年代に開発された幻の米と言われる「仙台坊主」をわずか14gの種もみから歳月をかけて復元された中口のお酒です。5℃～10℃に冷やして飲むのがオススメです。

【割烹美さわの比内地鶏缶詰】
秋田県大館市にある割烹美さわ。丁寧に下処理し、特製の甘辛ダレで仕上げた「甘辛煮」と、旨味がさらに引き立つ味噌のコクと風味が絶妙な「味噌煮」、
濃厚な旨味を残しつつ食べやすく仕上げた「レバーペースト」の3種類を缶詰にしました。割烹の味をご家庭で楽しめます！
お酒との相性は抜群ですが、炊き立ての白いご飯との相性も良し。酒の肴にも今晩のおかずにももってこいのおいしい比内地鶏もつの缶詰です！



【地場産品に該当する理由】
原材料である米・米麹（区域内外は不明、時期にもより品種や産地は様々である。）、水は地下水を使用し、区域内で精米から熟成までの全工程を行っており、区域内での加工工程が価値の半分を一定以上上回る割合を生み出している（3号該当）品。それと区域内で生産された地鶏肉を用いて、加工し、区域外で製造（瓶詰する作業）を行っており、区域内の原材料の割合が7割を超えている（2号該当）品のセット。 ※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

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