但馬の旨干し 詰合せ 【 干物 ひもの 但馬 おつまみ 国産 人気 おすすめ 】

漁師さんも「旨い」と太鼓判の但馬漁協の干物「旨干し」、絶品の但馬の干物を是非ご賞味ください。

■受賞歴
五つ星兵庫、兵庫認証食品、但馬産業大臣賞

■商品紹介
但馬漁業協同組合では、持続可能な漁業を目指す目標の一つの未利用、低利用魚といわれる、足の取れたカニや規格外に小さい魚など利用価値が低く安価や廃棄されているお魚の有効活用の観点から『麹の魚醤』を開発いたしました。そのオリジナル魚醤「麹の魚醤」を調味液に使用した干物「旨干し」、魚醤をプラスすることで、干物の旨味をさらに引き出すことに成功しました。
植物性のアミノ酸と動物性ペプチドが豊富にある「麹の魚醤」は、コク旨味に加えて消臭作用が強く、干物特有の生臭さを和らげ、魚の上品な甘さや旨味が引き立たせます。
地元の漁師さんも「旨い！！！」と絶賛の、但馬漁協の干物「旨干し」を是非ご堪能ください。

■地域環境
日本海山陰沖は変化に富んだ岩礁が多く、魚の棲みやすい条件が整っているので、魚の種類が豊富。季節に合わせて常に美味しい魚を食べることが出来ます。但馬の漁港で獲れた鮮魚を一夜干しにしました。

■おすすめの食べ方
解凍せずに凍ったまま焼く事をおすすめします。解凍してもおいしいのですが、解凍時に水分と一緒に旨味成分が流出します。

■会社概要
但馬漁業協同組合では、持続可能な漁業を目指し、魚醤や海苔などの加工品の開発にも力を入れています。
低利用、未利用魚といわれる、足の取れたカニや規格外に小さい魚など、商品価値が低く廃棄や低価格の魚介類に新しい付加価値を加え、製造、販売することで、少しでも漁師さんに還元しようと活動しております。

【提供事業者】　株式会社グリーンウインド
【地場産品に該当する理由】原材料は全て兵庫県で水揚げされた魚を使用している。

容量

【内容】
ノドグロ5匹、エテカレイ5匹、ハタハタ5～10匹、ニギス5匹
※画像はイメージです、大きさによって匹数に変更がある場合がございます。

【アレルギー表示】小麦、えび、かに、大豆
【賞味期限】製造日より90日以内
【原材料】ノドグロ（兵庫県産）、エテカレイ（兵庫県産）、ハタハタ（兵庫県産）、ニギス（兵庫県産）、食塩、魚醤（ハタハタ、大豆、小麦、食塩）
【保存方法】冷凍-18℃以下

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