米 コシヒカリ 米屋五郎兵衛 5kg 選べる 配送時期 精米 白米 お米 魚沼産コシヒカリ 新潟米 新潟 十日町市 5kg令和7年11月下旬

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【新潟県十日町市おいしいお米の理由】
稲の生育に最適な10℃以上の気温変化
山と山に挟まれた場所にある十日町市は、「昼夜の寒暖差」が激しいという、山間地特有の気候が特徴です。日中にたっぷり光合成をして栄養を生み出した稲は、夜にかけて10℃以上も下がる低気温で活動を抑え、お米に栄養を蓄えさせます。このサイクルを毎日繰り返すことで、稲穂が収穫できるまで大きくなる頃には、他の地域では作れないほど甘くてもっちりとしたお米になっているのです。

【新米を鮮度そのままに「雪室貯蔵」施設完備】
JA魚沼十日町精米センターは、雪国特有の伝統的倉庫「雪室貯蔵施設」を持っています。例年2m以上も積もる雪を利用し、庫内に貯蔵した食品を5℃前後の低温にて保存する施設です。十日町産魚沼コシヒカリ「米屋五郎兵衛」は集荷直後から雪室に貯蔵をされ、3ヶ月以上の貯蔵期間を経て「雪冷やし（雪室貯蔵米）」として4月～5月より出荷されます。雪室に保存されたお米は、通常の倉庫で貯蔵するよりも鮮度を落さずに貯蔵でき、甘みと旨味とコクが増すとされます。

【精米HACCP認定工場】
JA魚沼十日町精米センターでは
日本精米工業会の精米HACCP規格を取り入れ、コーデックスガイドラインに沿ったHACCP手法に基づき、食品安全・品質管理・衛生管理・食品防御等の取組みを実施し認証をうけています。


事業者：JA魚沼　十日町精米センター

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【申込期日】
2026年8月31日まで

【注意書き】
※画像はイメージです。
※令和7年10月～令和8年7月の上旬か下旬より配送時期をお選びいただけます。
※パッケージは予告なく変わる場合がございます。
※万一、天候不良や育成状況、災害などでお品のお届けができない場合、事前に連絡させていただきます。
※商品コード: 53401896

事業者：魚沼農業協同組合

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