The Gin Masters 2025金賞【八王子クラフトリキュール】【日本遺産認定商品】　翠靄~sui-ai~ wet Gin 40% 500ml

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「The Gin Masters 2025」Gin liqueur部門で、国内企業唯一のゴールド（金賞）を獲得した商品です。

「The Gin Masters」
The Spirits Business誌主催の国際的なコンペティションで、世界中の優れたジンがエントリーし、業界の専門家が香り、味わい、バランス、総合的な品質を厳格に評価します。

国産ピートで燻製したジュニパーベリーを3日間浸漬。その後、10種類以上のスパイス、八王子産桑の葉、ハーブから得られた芳香蒸留水を加える「逆転の発想」により、ドライではなくウェットな味わいのクラフトジンに仕立てました。芳香蒸留水由来の精油成分が乳化することによる極めて丸みを帯びた味わいと、夏の朝、高尾山に降りる霧「高尾の翠靄（すいあい）」を思わせる独特の濁りが特徴です。ジュニパーベリー等のボタニカルの芳醇な香りは、どのクラフトジンと比較しても一口で識別できる独創的な仕上がりです。

ボトルのラベルは八王子在住の新進気鋭アーティストsaoriさんによるオリジナルデザイン。一発勝負のフリーハンドで描かれたアートは、八王子クラフトリキュールのための描き下ろしです。

【おすすめの飲み方】
　・Gin&tonic
翠靄40ml（冷凍）
トニックウォーター120ml（冷蔵）
ライム（1/8カット）

　・Wet Martini
翠靄60ml
ドライベルモット20ml
ステア
お好みで
オレンジビター、レモンピール
ガーニッシュにブラックオリーブ

手から手へ造り手の想いを紡ぐ…。「八王子クラフトリキュール」
バーテンダーとして30年の経験を持つ代表・島村悟は、本当に必要とされるクラフトジンやリキュールの本質を知り尽くしています。5年の歳月をかけてリキュール製造免許を取得し、八王子クラフトリキュールを開業しました。幾多の製造方法を熟知し、全ての工程を造り手である島村氏が一貫して行うことで、マイクロミニマム製造所にしかできない「自分の手で、自分のお酒」を造ることに成功。自然豊かな八王子産農作物の地産地消にも携わり、1本1本のボトルに想いを込め、皆さまへお届けします。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

事業者：八王子 craft liqueur
連絡先：090-9246-3304 ※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

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