北海道産　世壱屋塩水ウニ(ムラサキウニ)100g ｜うに 海鮮 魚介 無添加 北海道 札幌市

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～世壱屋の塩水うに、無添加。プロが調整、極上の一粒。～

うにのプロフェッショナルである世壱屋が、ミョウバンを一切使わず、うにの個体差に応じて塩分を調整し、旨みと風味を閉じ込める独自に開発した方法でパックした塩水うにです。
塩水うに発祥の地、北海道余市町のうに専門店「世壱屋」の熟練のスタッフが、ウニの味や状態に合わせ塩水の濃度を調整し、その時その時で最高の状態でお届けできるように管理・製造をしております。
ムラサキウニは、1枚1枚が大きめなのが特徴的で、身がしっかりしており味わいが濃いめなのが特徴的です。

事業者：株式会社世壱屋


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【地場産品に該当する理由】
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

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