【糀のカレー】金沢白糀チキンカレー 180g 4食（レトルトパウチ）

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＜発酵のまち 金沢大野から、糀でうまみ引き立つチキンカレー＞

金沢の発酵食文化が生んだ、やさしくも奥深い味わいのチキンカレー。
国産鶏もも肉を、ヤマト醤油味噌特製の「金沢白糀」にじっくり漬け込み、しっとり柔らかく仕上げました。
バターで丁寧にソテーし、糀の甘みとスパイスの香りが絶妙に調和した、心も体も満たされる一皿です。

「金沢白糀」は、大豆を使わず米糀と玄米をベースにした白味噌風の調味料。
やさしい甘みとまろやかなコクが特徴で、アレルギーに配慮しながらも、発酵の旨みをしっかりと感じられます。

にんじんやひよこ豆など、素材の旨みを引き出す野菜もたっぷり。
小麦粉を使わず、グルテンフリーで仕上げているので、小麦アレルギーのある方にも安心してお召し上がりいただけます。

このカレーを開発したのは、金沢の発酵料理専門店「発酵食美人食堂®」。
四季折々の食材の味わいを糀で引き立てた、体にやさしい和食を提供しており、地元金沢で10年以上ご愛顧いただいております。
発酵の力、素材の魅力を最大限に引き出す料理のプロの手によって、ご家庭ではなかなか味わえない深みのある味に仕上がりました。

レトルトパウチは忙しい日のごはんや、ちょっと贅沢したいランチにもおすすめです。
金沢の風土と発酵の知恵が詰まった、体にやさしいごちそうを、ぜひご家庭でお楽しみください。


事業者名：金沢 ヤマト醤油味噌
連絡先：076-268-1248

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