焼きサバ5本セット [AIEH007]

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焼きサバは雲南市の伝統料理の一つです。
大きなサバをじっくり時間をかけ網焼きにしたジューシーな一品をお楽しみください。

■雲南の郷土料理「焼きサバ」
当時、出雲方面から新鮮な魚が届く道のりは遠く、この雲南の地がまさに〃生魚の届く限界点〃でした。手に入った貴重なさばを、どうすれば大切に、長く味わえるか。その先人たちの知恵から生まれたのが、一尾まるごと豪快に焼き上げる「焼きさば」という食文化です。
じっくり火を通すことで保存食となり、人々の暮らしを支えた焼きさばをご賞味ください。

■栄養満点の「サバ」
さばには、健やかな毎日を支えるビタミンB12や、考える力・サラサラな生活を応援するDHA・EPA（不飽和脂肪酸）が豊富に含まれています。
先人たちの知恵が詰まった美味しさと、魚が持つ素晴らしい栄養を秘めています。
田丸屋がお届けする郷土の味を、ぜひこの機会にご賞味ください。

■有限会社田丸屋鮮魚店
「日本桜の名所百選」の斐伊川堤防桜並木を目の前に望む、割烹料亭です。
職人が手間ひまを惜しまず、その持ち味を最大限に引き出す一品一品が、皆様の笑顔と、雲南の美しい思い出を繋ぐ架け橋となることを願い、今日も心を込めて、故郷の味をお届けします。
新鮮で滋味深い食材の数々を、目にも美しい仕立てでお召し上がりください。

【消費期限】
製造より1週間
※お届け後はお早めにお召し上がりください。



【アレルゲン】
さば



【地場産品基準該当理由】
原材料の仕入れから完成までのすべての工程を職人の手で一つ一つ行うことで、本工程による付加価値は価格における返礼品の付加価値のうち、約60％を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。

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