＜アンリ・シャルパンティエ＞スマイルフォー東北 - フロム芦屋　ケーク・フロマージュ・アソート＜フレーズ＞7個入HST-12SN

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＜ケーク・フロマージュ（フレーズ）＞
宮城県産いちごは旬のやさしい甘さが広がる個性豊かな複数のブランド苺を使用しました。
※使用しているいちご総量のうち、宮城県産いちごを91％使用しています。
しっとり焼き上げたクリームチーズのまろやかな乳味と、宮城県のいちごの甘酸っぱい香りが楽しめるチーズケーキです。

＜フィナンシェ＞
●原料にも製法にもこだわったオリジナル発酵バターを使用。
フィナンシェの味を決める要素の一つが「バター」。何よりこだわったのが原料となる生乳の品質です。数ある候補から選んだのは、北海道根釧地区の生乳。恵まれた気候と自然環境の中で育ったすこやかな乳牛の生乳だけが、オリジナルの発酵バターに使われています。製法にもこだわり、本場フランス式の「前発酵」を採用。バター特有の風味が引き立ち、口どけもとてもなめらかになります。

●芳香な香りにこだわって辿り着いた自社挽きのアーモンド。
フィナンシェの必要不可欠な材料のアーモンド。
アンリ・シャルパンティエでは、20年前からホールのままアーモンドを輸入し、現在では、生地に混ぜ込む直前に自社で挽き、芳醇な香りを引き出す工夫をしています。また、品種にもこだわり、「アーモンドの女王」と呼ばれ、香りが強くジューシーな甘みが特徴のマルコナ種と香ばしいフレーバーが印象的なフリッツ種を採用。この二つをバランスよくブレンドすることで、他にはないおいしさが生まれています。

＜マドレーヌ＞
●ワンランク上のマドレーヌを追求。
1969年のアンリ・シャルパンティエの創業時から販売され、愛され続けている「マドレーヌ」。 焼きたてマドレーヌは、より香り高い風味と独特のしっとり感をお届けしています。

●瀬戸内の太陽と潮風に育まれたレモン。
旬の時期に大切に収穫した瀬戸内産のレモンを新鮮なまま果汁に。果汁はすぐに凍結保存をして美味しさをぎゅっと閉じ込めています。

＜ヒストリー＞
「お菓子でできる、東北支援。」
復興への想いをお菓子にのせて、長期的な支援で東北に笑顔を被災経験から、一時的な支援ではなく末永く続けていける支援へ。
阪神・淡路大震災で被災した際に、多くの方々に助けていただいた経験をもとにした、お菓子にまつわる東北支援。

※画像はイメージです。

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