【山形の極み】十一屋 ふっくら ふくふく 山形和菓子 ふうき豆 8個 ギフト箱入り F2Y-7008

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ふっくら、ふくふく。
パッケージを開けると、色つや鮮やかな青えんどう豆が顔を出します。
山形県の人々に広く知られている郷土菓子「ふうき豆」。
明治時代に誕生したといわれる歴史ある郷土菓子です。
製造を手がけるのは、文化元年(1804年)に創業した山形市の老舗菓子店「十一屋」。
すべての和菓子を工場で一貫生産し、丁寧な手仕事を守り続けています。

ふうき豆は、まず青えんどう豆を湯通しし、一粒一粒丁寧に薄皮を取り除くことから仕込みが始まります。
用いる材料は、青えんどう豆と砂糖、塩のみという素朴なもの。
煮上げた豆に、ゆっくりとシロップ状にした砂糖蜜を含ませ、甘みがむらなく行き渡るよう、また豆が煮崩れぬよう、職人が火加減に細心の注意を払い、折々に調えながら炊き上げます。
ほどよい甘さに仕立て、仕上げに塩を加えて味を整え、「ふうき豆」の完成です。

リンベルよりお届けするふうき豆は、保存料・着色料・香料を一切用いないオリジナルの一品です。
素材そのものの持ち味を存分にご堪能いただけます。
「ふうき豆」は漢字で「富貴豆」とも書き、その名のとおり豊かな風味を誇ります。
「十点満点の商品とサービスに、さらに真心を添える」という願いを店名に込めた「十一屋」の思いとともに、ぜひご賞味ください。

なお、50グラムずつの小分けした食べ切りパックにてお届けいたします。
スプーンも添えておりますので、どこでも手軽にお召し上がりいただけます。
日本茶はもとより、コーヒーとも相性がよく、またヨーグルトやアイスクリームのトッピングとしても、ひと味違った美味しさをお楽しみいただけます。

製造者：株式会社十一屋
販売者：リンベル株式会社

【ご注意事項】
※画像はイメージです。
※発送日指定や発送曜日指定等のお問合せは承っておりません。お申込み順に順次発送いたしますが、状況により前後する場合がございます。
※長期不在等によりお礼の品をお受け取りになれない場合の保証は致しかねます。
※配送時期によりお届けの温度帯が変更になります。クール便で届いた際は冷蔵庫で保管をお願いいたします。
※常温での保管は直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
※開封後は、お早めにお召し上がりください。

■キーワード
ふうき豆、富貴豆、甘納豆、豆、豆菓子、和菓子、菓子、おかし、シンプル素材

★ここが極み
◎保存料・着色料・香料を一切用いず、丁寧に仕立てています。
◎原材料は青えんどう豆・砂糖・塩のみ。

★パッケージは、リンベルがプロデュース。
『贈る楽しみ、もらう喜び』
“山形の極み”シリーズは、おもてなしの心を持った専用パッケージでお届けしています。

「山形の極み」について
リンベルは2015年、創業の地・山形県の農畜産物をブランド化した「山形の極み」を発表。その後山形県のみならず日本全国の地域産品を探求し、2017 年8 月からは「日本の極み」の本格展開を開始しました。
リンベル設立から約37年、カタログギフト事業を通じて培った生産者やメーカーとの繋がり、全国の皆様の元へ地域産品を産地直送でお届けする物流システムを活かして、安心・安全、高品質なものを旬の時季に一番おいしい状態でお届けすることを徹底し、商品開発を進めています。

【株式会社十一屋】
山形県山形市に店を構える「十一屋」は、文化元年(1804年)創業の歴史ある老舗菓子店です。
二百年以上にわたり、地域に根ざしながら、伝統の味と技を受け継いできました。
看板商品である「ふうき豆」は、青えんどう豆と砂糖、塩のみを用いた素朴な和菓子。
職人の丁寧な手仕事によって、ふっくらとした食感とやさしい甘さに仕上げられています。
また、和菓子にとどまらず洋菓子づくりにも取り組み、幅広い世代に親しまれる品揃えを展開しています。
「十点満点の商品とサービスに、さらに真心を添える」という想いを店名に込め、品質はもちろん、おもてなしの心を大切にしてきた十一屋。山形の風土に育まれた味わいを、今もなお大切に守り続けています。

■消費期限：製造から10日
※開封後はお早めにお召し上がりください。

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