【アルカンヴィーニュ】ワイン・シードル 3種セット(巨峰 スパークリング・シードル・巨峰ロゼ)

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東御市特産の巨峰・りんごを使用したワインとシードルのセット！
巨峰スパークリング、巨峰ロゼ、シードルの3本セットです。
※いずれも辛口


ワインのご紹介
・巨峰スパークリング
ベリーやイチゴの赤い果実の華やかな香リと、しっかりとした口当たりを兼ね備えた優雅なスタイルで、いままでに無いようなタイプの巨峰のスパークリングワインです。瓶内二次発酵による発泡はきめ細やかで繊細な味わいを表現してくれます。

・巨峰ロゼ
東御、上田など近隣の巨峰を原料として使用。ベリーやイチゴの赤い果実がやわらかく香るフルーティーな印象は、まるで巨峰を食べている様です。美しい色合いは食卓を彩ります。

・シードル
東御市、上田市産のりんご（ふじ）を使用。本場、フランス・ブルターニュの伝統的製法に倣い仕込みました。りんごの爽やかな風味や瓶内発酵による複雑な味わいが特徴です。食前酒や食中酒としてお楽しみいただけます。

画像とはヴィンテージが異なります。


東御ワインの魅力
東御市は長野県内初のワイン特区として認定され、酒税法の定める最低製造数量基準の3分の1である2,000リットルで果実酒製造が可能です。
そのため、小規模のワイナリーや新規就農する人々が多く移り住み、個性豊かなワイナリーが揃う県内でも珍しいワインエリアとなりました。
陽当たりがよく、水はけの良い土壌から高品質なワイン用ブドウが育ち、ワインコンクールでも評価されるワインが生まれています。


アルカンヴィーニュってどんなワイナリー？
アルカンヴィーニュ「日本ワイン農業研究所株式会社 JW-ARC （Japan Wine Agricultural Research Center）」は、東御市の南西部、田沢地区の標高900m付近の見晴らしの良い丘に建っています。敷地の高低差を活かした建物の１階は工場スペース（醸造場、熟成庫、ボトリング設備など）、木造の２階には、事務所や研究室（ラボラトリー）のほか、ワインの試飲ができるテイスティングルームと、ワインショップ、ラウンジ、ワーキングルームなどが設けられています。ここでは、ワインの醸造が行われているだけではなく、「千曲川ワインアカデミー」というワインの学校も開催されています。

2014年、日本に農業としてのワインづくりを根づかせることによって荒廃した田園を美しくよみがえらせ、農業という「食べものをつくる仕事」をベースにした豊かで持続的なライフスタイルを実現して、「ワインのある食卓」に集う日常の暮らしの楽しさを、今と未来の世代に伝えるため、アルカンヴィーニュは創業されました。2015年の千曲川ワインアカデミー開講以来、毎年全国から数十名の受講者が東御市に集い、また全国に巣立っています。卒業生をはじめ、新たにワイン造りを志してワイン用ぶどうの栽培をされる方々の委託醸造の受け皿となることで、この地域のワイン産業の礎となっているワイナリーでもあります。



【申込期日】
通年


【アレルギー品目】
りんご
特定原材料8品目は使用していません

【提供元】
日本ワイン農業研究所　株式会社

【地場産品に該当する理由】
市内外で栽培されたぶどう・リンゴを加工・醸造・保管・出荷まで一貫して行うことで、相応の付加価値が生じているもの。（告示第５条第３号に該当）

●注目キーワード
長野県 東御市 信州 アルカンヴィーニュ 巨峰 スパークリングワイン シードル 千曲川ワインバレー 千曲川ワインアカデミー とうみワイン 20000円台 ※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

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