もみじの出逢い牡蠣セレクション（もみじまんじゅうと牡蠣のオイル漬けセット）

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＜瀬戸内のレモン＆瀬戸内の藻塩仕立てのカステラもみじまんじゅう＞と＜牡蠣のオイル漬け＞、これまでのもみじ饅頭の枠を超え、食の出逢いの楽しみをかたちに。

【「もみじの出逢い」誕生のストーリー】
～カステラの目覚め。新たな出逢いの旅～
「もみじまんじゅうと牡蠣を一緒に食べられたら宮島をもっと満喫できるよね」という半分冗談のような思いつきから生まれた「もみじの出逢い」。
これまでのもみじ饅頭の枠を超え、「食の出逢いの楽しみ」をかたちに。
牡蠣のオイル漬けやレバーペーストと合わせて。
コーヒータイムにはレーズンクリームチーズを乗せたり、餡バターを挟んだり。

新製品開発にあたり、カステラ生地そのままで満足できる美味しさを追究しました。 そこで博多屋自慢のカステラ生地が出逢ったのは、瀬戸内の藻塩、瀬戸内オーガニックレモンという瀬戸内の島々の恵み。 試行錯誤の末、甘さ控えめでレモンピールの香りが爽やかに口の中に広がる「もみじの出逢い」 は誕生しました。
また「もみじの出逢い」に合う牡蠣のオイル漬けを探して、20種類以上のものを試食した中、倉崎海産様の「花瑠＆花星」が最も合うことを発見しました。
この度、セットで提供することにしました。


◆お礼の品のお問合せ先◆有限会社博多商店（TEL：0829-44-0341）

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