＜職人の技巧を連想させる追目模様包丁＞■関孫六　いまよう　牛刀（シェフナイフ）１８０ｍｍ◇貝印H14-31

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■天然木の積層強化木で高いフィット感のあるハンドル！
天然木に特殊加工を施した積層強化木を採用し、木の良さを最大限に生かしたハンドルです。
手に吸い付くようなフィット感と水に強く仕上げました。

■耐久性に優れ、切れ味が鋭い包丁！
耐久性に優れた単層ステンレスを採用し、新技術のスキ加工により切れ味が向上。

■牛刀形状の刃で肉の筋切りや野菜のみじん切りにも！
先端、ソリの部分を振り子のように使用して、野菜のみじん切りに便利。
また刃先を刃先を使って肉の筋切りにも便利。

提供元：協同組合岐阜関刃物会館　0575-22-4941

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