【小木曽商店】　干物詰合せ【Eセット】　定期便　２ヶ月　２回

小木曽商店が大切にするのは、こだわりの魚選び。鮮度と脂のりを追求した上質な素材ばかりを吟味し、一枚一枚丁寧に手開きで仕上げています。
塩干しの原材料はミネラルたっぷりの天日塩のみを使用。保存料・化学調味料無添加の伝統製法で作っています。

真あじ干物:小木曽商店の看板品です。上質な脂と旨味をたっぷり蓄えた、自信をもってお届けする『小木曽の真あじ』です。
さんま味醂干:醤油と味醂の程良い甘辛さ。香ばしい香りとコクのある美味しさが人気です。
地金目鯛干物:高級魚「金目鯛」の干物です。地金目鯛は鮮度・色ツヤ抜群!身質・脂のりを追求した上質な味をお楽しみください。
真さば干物:脂ののった国産原料を使用しています。ふっくら身厚でジューシーな脂と旨味が特徴です。
かます干物:厳選した赤カマスを使用しており、ふっくら食べごたえ十分な身の厚さ。上品な味わいです。
真いか生干:「大きさ」「身の柔らかさ」が評判です。一塩してありますので、焼いて頂くのはもちろん、フライやマリネなど幅広い調理方法で召し上がれます。
金目鯛味噌漬け:美しい皮色とぷりっとした食感が持ち味の金目鯛。味噌に漬けることで身に旨味がぎゅっと凝縮され、美味しさを作り出します。

■生産者の声
明治33年創業の干物専門店です。永年培った水産加工技術を用いて、魚が持つ本来の旨味を引き出しました。美味しい海の恵みを、皆様にお届けします!

【地場産品に該当する理由】
製造加工の全工程を市内で行っているため。（告示第5条第3号に該当）

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容量

■内容量
真あじ干物(極上)6枚、さんま味醂干3枚、真さば干物3枚、かます干物(極上)3枚、
地金目鯛干物(極上)1枚、真いか生干1枚、金目鯛味噌漬け4切、計7品種17枚+4切
※原料原産地　干物国内産、金目鯛味噌漬け　ニュージーランド産　加工地:すべて下田市
※定期便です。2ヶ月間で2回お届けします。

■原材料
真あじ干物:あじ、食塩(天日塩使用)
さんま味醂干し:さんま、醤油、砂糖、味醂、胡麻(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
真さば干物:さば、食塩(天日塩使用)
かます干物:かます、食塩(天日塩使用)
地金目鯛干物:地金目鯛、食塩(天日塩使用)
真イカ生干物:真イカ、食塩(天日塩使用)
金目鯛味噌漬け:金目鯛、味噌(大豆含む)、砂糖、本みりん、酒、魚醤

■賞味期限
すべて冷凍30日

■注意事項/その他
・中火ぐらいの火加減で、身のほうからじっくりと焼き始めてください。程よいきつね色になったら裏返し、皮目に少し焦げ目がつけば焼き上がりです。
・さんま味醂干は焦げやすいので、身の方からじっくり弱火で焼いて頂き、皮目は炙る程度(10秒～20秒程度)で少し焦げ目がついたら焼き上がりです。
・環境に配慮し簡易包装に努めております。すぐに召し上がらない場合は、一枚一枚ラップで包み冷凍保存して頂きますと、風味が持続します。
※返礼品については到着後すぐに内容物をご確認いただきますようお願いいたします。
※ご寄附後のキャンセル、返礼品の変更・返品はいたしかねます。あらかじめご了承ください。

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