110196 佐藤水産 帆立の燻製セット
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帆立燻油:北海道の大自然に育まれたオホーツク産のホタテは、強い荒波と冷たい北の海で育まれ、肉身がキュッと締まっていて、甘みもあり、栄養たっぷりです。
1枚1枚丁寧に殻を開いて帆立貝柱(ほたてかいばしら)をとり出し、軽く塩水でボイルしたあと、香りのよいヒッコリーチップで燻製にします。
ホタテのうま味を凝縮させたあと、極上のオイルに漬け込みました。大粒ホタテのしっとりとした食感、うま味が広がります。
帆立ソフト:肉身がキュッと締まっていて、甘みもあり、栄養たっぷりです。1枚1枚丁寧に、殻を開いて帆立貝柱をとり出し、軽く塩水でボイルし、乾燥させました。
帆立燻油漬よりもあっさりしており、やわらかめに仕上がっております。帆立の旨味をシンプルな製法で引き出してますので、素材の旨さ、自然な風味を味わっていただけます。
このままでも、和洋各種料理などにもご利用いただけます。
【提供事業者】佐藤水産株式会社 TEL:0133-60-6250
【申込期日】
通年
【注意書き】
※商品コード: 110196
キーワード:ふるさと納税,北海道,石狩市,ホタテ,魚貝,貝,干物
事業者:佐藤水産株式会社 TEL:0133-60-6250
- 容量
- 帆立くん油5粒入り
帆立ソフト燻製5粒入り - 配送
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- 常温
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- ギフト
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