世界遺産の地、豊かな自然の産物「みえ真鯛」（スキンレスロイン）400～600g　MG-07

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栄養豊富な海と山、 匠の技に育まれた逸品「みえ真鯛」

温かい黒潮の流れと緑濃い山々からの恩恵、たっぷりの栄養と適した生育環境

三重県南部に位置し、世界遺産「熊野古道」を背に南北に続く美しい漁場。
この地域の入り江は、水深が深く波が静かで鯛養殖に非常に適した地形になっています。また、1年を通して温かい黒潮が流れ込むことで、鯛に適した水温と豊富な栄養が保たれています。さらに海を囲むように隣接する緑濃い山々からは、山のミネラルをたっぷりと含んだ水が入り組んだ入り江に注がれています。

５０年以上の歴史がある三重の鯛養殖

三重県は全国第3位の生産量を誇る養殖真鯛の一大産地です。この地域での真鯛養殖は５０年以上の歴史と実績を誇り、その長い歴史のなかで常に味の改良や肉質改善に努め、漁師の匠の技とともに美味しい真鯛が育まれてきました。その品質は全国的にも高く認められています。

養殖真鯛の優れた効能

良質なタンパク質と豊富なアミノ酸

養殖真鯛は、必須アミノ酸がバランスよく含まれている良質なたんぱく質が多く含まれています。旨味成分であるグルタミン酸やイノシン酸を多く含み、タンパク質の合成に関わるリジンなどの必須アミノ酸をたくさん含んでいる白身魚です。

生活習慣病を予防する不飽和脂肪酸に豊富なビタミン群

また、真鯛には生活習慣病を予防する不飽和脂肪酸（ＤＨＡ・ＥＰＡ）をはじめ、体調を整え、生命維持に欠かせないビタミン郡（ビタミンＣ、Ｄ、Ｅ、Ｂ１）やパントテン酸が多く含まれています。
雄大な熊野灘の海で育てられた「みえ真鯛」は、新鮮で臭みがなく、ほどよい脂分が食べやすいのが特徴です。

下処理済み、２パックで使いやすい

一つひとつ手作業で骨などを抜いています

すべて下処理済みなので、面倒な魚をおろす作業がいりません。
また、骨などを一つひとつ手作業で取り除いているので、安心してお子さまからご年配の方までお召し上がりいただけます。

＜お届け形態＞
１尾分（400～600ｇ）を２節×２パック（写真）のように真空パックの冷蔵でお届けします。※１節でお刺身約２?３人前

※出荷時に検品を行い注意して発送しておりますが、配送途中の擦れなどにより、まれに真空パックの漏れが発生する場合がございます。配送中のわずかな期間ですので品質の劣化はほとんどありません。真空パックの漏れでの返品などはご容赦いただいておりますので、予めご了承ください。

「みえ真鯛」の旨み、美しい色合いを まずはお刺身で…

日持ちは長くありませんが、冷蔵でお届けするには理由があります。
栄養豊富な美しい海と山、漁師の匠の技に育まれた逸品「みえ真鯛」。まずは是非お刺身で楽しんでいただき、その旨みや美しい色合いを楽しんでいただきたいと思っています。

和洋中、どんな料理にもよく合います

たっぷり入っているのでいろいろなメニューで楽しめる

縁起のいい魚としてお祝いの席からカジュアルな集まり、家族のいつものメニューとしても楽しめる鯛。
クセのない淡白な味わいは、和洋中さまざまなメニューでいただけます。お刺身で楽しんだあとは、鮮度を活かした洋風メニューのカルパッチョで、また鯛の旨みをぐっと引き立てる漬け丼もおすすめ。

さまざまなメニューで、ご家族やご友人と、
三重県自慢の「みえ真鯛」、ぜひ一度ご賞味ください！

※アレルギー品目：無

※消費期限：製造日含む6日

※お礼の品に関するお問い合わせ先：協同組合　尾鷲観光物産協会　TEL 0597-23-8261
E-mail：info@owasekankou.com

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