＜高島屋選定品＞薩摩の灰干し さば・さわら・天然鯛×各2個(TK010-1851/59D1651)

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＜高島屋選定品＞
国産魚 だけを使い、自社工場で丁寧に骨取りをしています。
桜島 の火山灰で一晩熟成。 魚 の臭みを灰が吸い取り、旨味だけを残せる製法で、 干物 とは違い、身は柔らかくふっくらとした食感です。
切身 の製品なので調理も 簡単 で、 焼き魚 以外にも 揚げ物 、 酢の物 、 ムニエル 等で美味しく召し上がれます。
皆様が美味しく、 安心 して食べられるようにと、こだわった一品です。
干物とは違ったソフトでジューシーな3種の灰干しをお楽しみください。

■賞味期限
全て90日

■生産者の声
鹿児島の特産品を製造したいという思いがありました。
鹿児島県桜島の火山灰を何か利用出来ないかと考え、2010年に独学で灰干し開発に取り組み現在に至ります。
弊社は魚卸業もしており、自分達で直接魚を見て仕入れています。
また、灰干しは全て国産原料、 無添加 、骨取りにこだわっています。塩のみの自然そのものの味付けです。

■注意事項/その他
※解凍後、調理をしてお召し上がり下さい。
※解凍後、再度保存する場合は冷蔵庫でお願いします。その場合、3日以内に調理をしてお召し上がりください。
※画像はイメージです。

■返礼品に関するお問合せ先
高島屋「ふるさと納税コールセンター」0120-955-805までお問い合わせください。

提供元：有限会社浜上水産　　販売元：株式会社高島屋法人事業部

■地場産品に該当する理由
主に区域外から原材料の魚を仕入れ，区域内の工場で火山灰の中に２日間付け込むなど，干物に類似した製品として製造加工したものです。

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