「食べ物の知識」の記事一覧

梅干しは、古くからある伝統的な保存食のひとつです。市販品も多くありますが、手作り梅干しの味わいは格別のものがあります。この記事では、昔ながらの梅干しの作り方から、食べやすいはちみつ梅の作り方まで詳しく解説しています。

サクサクの衣と素材の旨味が楽しめる天ぷら♪ お家でも職人級の美味しさを味わいたいですよね！ 素材選びから失敗しない揚げ方まで、和食の定番を極めるポイントをご紹介します。

この記事では、名古屋のご飯ものから喫茶店メニューまで、全制覇したくなる名物グルメをご紹介します。

本記事では、その歴史の深さと日本海がもたらす恵みにより、さまざまなグルメが生まれてきた金沢の名物グルメをご紹介します。

この記事では、福岡で食べたい定番の名物グルメからスイーツまで17選をご紹介します。

この記事では、トマトをおいしく保存するやり方やポイントを、常温・冷蔵・冷凍に分けて紹介します。

今回は、キウイに秘められたすごい栄養や期待できる効能を詳しく解説します。キウイの旬や保存方法、効果的な食べ方もまとめました。

この記事では、葉酸が豊富な食品を紹介し、食べ物から葉酸を摂る際の注意点や、一緒に摂りたい栄養素についてもまとめています。

この記事では新玉ねぎの保存方法を紹介します。美味しさを保ったまま、なるべく長く保存するための方法を紹介していきます。

しゃぶしゃぶは、お肉や野菜をさっとだしにくぐらせる手軽で楽しい鍋料理♪ だしやタレを変えれば色んな味が楽しめちゃいます！この記事では基本の作り方から定番具材、ちょっと変わった具材まで、美味しく作るコツをご紹介！

この記事では、味噌汁をだしから作るやり方や味噌の種類、人気の具などを紹介します。料理に慣れていない人や一人暮らしを始めたばかりの人も、食生活を豊かにするために自分好みの味噌汁を手軽に作るコツをつかみましょう。