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宮崎県高千穂町からの新着情報一覧
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ラナンキュラス（2月限定） あまてらすラナンキュラス お花
ラナンキュラス 5色（白、黄、赤、ピンク、オレンジ） 計50本
高千穂地区は宮崎県一のラナンキュラス産地です。
ラナンキュラスはバラに似た大きな花の形が特徴で、色あいや形も充実しています。
花持ちが良く切り花用として重宝されています。
贈り物 、贈答用、卒業、退職祝い、結婚記念、プレゼントにもおすすめです。 -
宮崎牛赤身（モモ）スライス500g
【部位の特徴】
モモ肉は、サシが控えめで赤身が強くあっさりしているのが特徴。噛むたびに旨味を感じ、牛肉の味をしっかりと味わえます。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。
米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち、約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ、高品質の飼料の使用、定期的な健康チェック、衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。特に、5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
宮崎牛霜降り（肩ロース）焼肉 1kg
【部位の特徴】
肩ロース肉は最もきめが細かく柔らかな部位です。鮮やかな霜降り状態で甘みの強い脂でコクのある風味が楽しめます。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
【宮崎牛霜降り（肩ロース）焼肉500g
【部位の特徴】
肩ロース肉は最もきめが細かく柔らかな部位です。鮮やかな霜降り状態で甘みの強い脂でコクのある風味が楽しめます。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
宮崎牛霜降り（ロース）ステーキ250g×2枚 計500g
【部位の特徴】
宮崎牛の中でも最高級の部位から厳選されたロース肉。肉質は極めて柔らかく、全体に入ったサシが旨味を十分に引き立てます。
さらに、2枚で合計500gのボリューム！食べごたえ、見た目のインパクトも抜群です。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。
米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
宮崎県産黒毛和牛A4等級以上 高千穂牛すね肉 800g
【部位の特徴】
和牛特有のサシが肉質を柔らかくし、風味を豊かにします。硬い部位のため、長時間煮込むことで筋肉が柔らかくなり、ビーフシチューやカレーのような煮込み料理に使うとコラーゲンとゼラチンが溶け出して料理全体がとろりとした食感になります。旨味が詰まっている部位なので、ごろっとした大きさで煮込めば煮込むほど旨味と柔らかさが堪能できます。
【宮崎県産ブランド牛「高千穂牛」とは？】
令和4年に開催された全国和牛能力共進会（5年に1度開催される全国規模の和牛の品評会）において、「おいしいお肉」として全国ブランド牛の頂点となった天孫降臨の地《高千穂（たかちほ）》で生まれ育った黒毛和牛。オリーブオイルなどに多く含まれる口溶けの良いオレイン酸が高く評価されました。 あっさりとした割り切りの良い旨味が「高千穂牛」独自の魅力です。 -
宮崎県産黒毛和牛A4等級以上 高千穂牛 100％使用！ 肉汁あふれる手作り ハンバーグ 合計10個
【ハンバーグの特徴】
A4等級以上の高千穂牛ミンチ肉を100%使用し、脂身も赤身もバランスよく含まれ、牛肉の旨味成分であるオレイン酸が醸し出す「和牛香」が際立つハンバーグです。
食感と肉汁の旨味を最大限に引き出すため粗挽き、細挽き肉を使い分け、一つ一つ丁寧に手ごねで作っています。
「高千穂牛肉直営店」がオープン当初から作り続けているロングセラーのハンバーグです。
時間をかけた解凍と、焦らずゆっくりと火を通すことでふっくらに仕上がります。
【宮崎県産ブランド牛「高千穂牛」とは？】
令和4年に開催された全国和牛能力共進会（5年に1度開催される全国規模の和牛の品評会）において、「おいしいお肉」として全国ブランド牛の頂点となった天孫降臨の地《高千穂（たかちほ）》で生まれ育った黒毛和牛。
オリーブオイルなどに多く含まれる口溶けの良いオレイン酸が高く評価されました。 あっさりとした割り切りの良い旨味が「高千穂牛」独自の魅力です。 -
宮崎県産黒毛和牛赤身（ウデまたはモモ）・霜降り焼きしゃぶ1kg
【部位の特徴】
肩ロース肉：最もきめが細かく柔らかな部位です。甘みを感じる脂によりコクのある風味が楽しめます。
ウデ・モモ肉：サシが控えめで赤身が引き立てるあっさりとした味わいが特徴です。
【特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが特徴です。米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
宮崎牛赤身（モモ）スライス500g
【部位の特徴】
モモ肉は、サシが控えめで赤身が強くあっさりしているのが特徴。噛むたびに旨味を感じ、牛肉の味をしっかりと味わえます。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。
米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち、約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ、高品質の飼料の使用、定期的な健康チェック、衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。特に、5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
宮崎牛霜降り（肩ロース）焼肉 1kg
【部位の特徴】
肩ロース肉は最もきめが細かく柔らかな部位です。鮮やかな霜降り状態で甘みの強い脂でコクのある風味が楽しめます。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
【宮崎牛霜降り（肩ロース）焼肉500g
【部位の特徴】
肩ロース肉は最もきめが細かく柔らかな部位です。鮮やかな霜降り状態で甘みの強い脂でコクのある風味が楽しめます。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
宮崎牛霜降り（ロース）ステーキ250g×2枚 計500g
【部位の特徴】
宮崎牛の中でも最高級の部位から厳選されたロース肉。肉質は極めて柔らかく、全体に入ったサシが旨味を十分に引き立てます。
さらに、2枚で合計500gのボリューム！食べごたえ、見た目のインパクトも抜群です。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。
米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
宮崎県産黒毛和牛A4等級以上 高千穂牛すね肉 800g
【部位の特徴】
和牛特有のサシが肉質を柔らかくし、風味を豊かにします。硬い部位のため、長時間煮込むことで筋肉が柔らかくなり、ビーフシチューやカレーのような煮込み料理に使うとコラーゲンとゼラチンが溶け出して料理全体がとろりとした食感になります。旨味が詰まっている部位なので、ごろっとした大きさで煮込めば煮込むほど旨味と柔らかさが堪能できます。
【宮崎県産ブランド牛「高千穂牛」とは？】
令和4年に開催された全国和牛能力共進会（5年に1度開催される全国規模の和牛の品評会）において、「おいしいお肉」として全国ブランド牛の頂点となった天孫降臨の地《高千穂（たかちほ）》で生まれ育った黒毛和牛。オリーブオイルなどに多く含まれる口溶けの良いオレイン酸が高く評価されました。 あっさりとした割り切りの良い旨味が「高千穂牛」独自の魅力です。 -
宮崎県産黒毛和牛A4等級以上 高千穂牛 100％使用！ 肉汁あふれる手作り ハンバーグ 合計10個
【ハンバーグの特徴】
A4等級以上の高千穂牛ミンチ肉を100%使用し、脂身も赤身もバランスよく含まれ、牛肉の旨味成分であるオレイン酸が醸し出す「和牛香」が際立つハンバーグです。
食感と肉汁の旨味を最大限に引き出すため粗挽き、細挽き肉を使い分け、一つ一つ丁寧に手ごねで作っています。
「高千穂牛肉直営店」がオープン当初から作り続けているロングセラーのハンバーグです。
時間をかけた解凍と、焦らずゆっくりと火を通すことでふっくらに仕上がります。
【宮崎県産ブランド牛「高千穂牛」とは？】
令和4年に開催された全国和牛能力共進会（5年に1度開催される全国規模の和牛の品評会）において、「おいしいお肉」として全国ブランド牛の頂点となった天孫降臨の地《高千穂（たかちほ）》で生まれ育った黒毛和牛。
オリーブオイルなどに多く含まれる口溶けの良いオレイン酸が高く評価されました。 あっさりとした割り切りの良い旨味が「高千穂牛」独自の魅力です。 -
宮崎県産黒毛和牛赤身（ウデまたはモモ）・霜降り焼きしゃぶ1kg
【部位の特徴】
肩ロース肉：最もきめが細かく柔らかな部位です。甘みを感じる脂によりコクのある風味が楽しめます。
ウデ・モモ肉：サシが控えめで赤身が引き立てるあっさりとした味わいが特徴です。
【特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが特徴です。米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
宮崎牛赤身（モモ）スライス500g
【部位の特徴】
モモ肉は、サシが控えめで赤身が強くあっさりしているのが特徴。噛むたびに旨味を感じ、牛肉の味をしっかりと味わえます。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。
米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち、約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ、高品質の飼料の使用、定期的な健康チェック、衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。特に、5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
宮崎牛霜降り（肩ロース）焼肉 1kg
【部位の特徴】
肩ロース肉は最もきめが細かく柔らかな部位です。鮮やかな霜降り状態で甘みの強い脂でコクのある風味が楽しめます。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
【宮崎牛霜降り（肩ロース）焼肉500g
【部位の特徴】
肩ロース肉は最もきめが細かく柔らかな部位です。鮮やかな霜降り状態で甘みの強い脂でコクのある風味が楽しめます。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
宮崎牛霜降り（ロース）ステーキ250g×2枚 計500g
【部位の特徴】
宮崎牛の中でも最高級の部位から厳選されたロース肉。肉質は極めて柔らかく、全体に入ったサシが旨味を十分に引き立てます。
さらに、2枚で合計500gのボリューム！食べごたえ、見た目のインパクトも抜群です。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。
米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
宮崎県産黒毛和牛A4等級以上 高千穂牛すね肉 800g
【部位の特徴】
和牛特有のサシが肉質を柔らかくし、風味を豊かにします。硬い部位のため、長時間煮込むことで筋肉が柔らかくなり、ビーフシチューやカレーのような煮込み料理に使うとコラーゲンとゼラチンが溶け出して料理全体がとろりとした食感になります。旨味が詰まっている部位なので、ごろっとした大きさで煮込めば煮込むほど旨味と柔らかさが堪能できます。
【宮崎県産ブランド牛「高千穂牛」とは？】
令和4年に開催された全国和牛能力共進会（5年に1度開催される全国規模の和牛の品評会）において、「おいしいお肉」として全国ブランド牛の頂点となった天孫降臨の地《高千穂（たかちほ）》で生まれ育った黒毛和牛。オリーブオイルなどに多く含まれる口溶けの良いオレイン酸が高く評価されました。 あっさりとした割り切りの良い旨味が「高千穂牛」独自の魅力です。 -
宮崎県産黒毛和牛A4等級以上 高千穂牛 100％使用！ 肉汁あふれる手作り ハンバーグ 合計10個
【ハンバーグの特徴】
A4等級以上の高千穂牛ミンチ肉を100%使用し、脂身も赤身もバランスよく含まれ、牛肉の旨味成分であるオレイン酸が醸し出す「和牛香」が際立つハンバーグです。
食感と肉汁の旨味を最大限に引き出すため粗挽き、細挽き肉を使い分け、一つ一つ丁寧に手ごねで作っています。
「高千穂牛肉直営店」がオープン当初から作り続けているロングセラーのハンバーグです。
時間をかけた解凍と、焦らずゆっくりと火を通すことでふっくらに仕上がります。
【宮崎県産ブランド牛「高千穂牛」とは？】
令和4年に開催された全国和牛能力共進会（5年に1度開催される全国規模の和牛の品評会）において、「おいしいお肉」として全国ブランド牛の頂点となった天孫降臨の地《高千穂（たかちほ）》で生まれ育った黒毛和牛。
オリーブオイルなどに多く含まれる口溶けの良いオレイン酸が高く評価されました。 あっさりとした割り切りの良い旨味が「高千穂牛」独自の魅力です。 -
宮崎県産黒毛和牛赤身（ウデまたはモモ）・霜降り焼きしゃぶ1kg
【部位の特徴】
肩ロース肉：最もきめが細かく柔らかな部位です。甘みを感じる脂によりコクのある風味が楽しめます。
ウデ・モモ肉：サシが控えめで赤身が引き立てるあっさりとした味わいが特徴です。
【特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが特徴です。米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
宮崎牛赤身（モモ）スライス500g
【部位の特徴】
モモ肉は、サシが控えめで赤身が強くあっさりしているのが特徴。噛むたびに旨味を感じ、牛肉の味をしっかりと味わえます。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。
米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち、約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ、高品質の飼料の使用、定期的な健康チェック、衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。特に、5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
宮崎牛霜降り（肩ロース）焼肉 1kg
【部位の特徴】
肩ロース肉は最もきめが細かく柔らかな部位です。鮮やかな霜降り状態で甘みの強い脂でコクのある風味が楽しめます。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
【宮崎牛霜降り（肩ロース）焼肉500g
【部位の特徴】
肩ロース肉は最もきめが細かく柔らかな部位です。鮮やかな霜降り状態で甘みの強い脂でコクのある風味が楽しめます。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
宮崎牛霜降り（ロース）ステーキ250g×2枚 計500g
【部位の特徴】
宮崎牛の中でも最高級の部位から厳選されたロース肉。肉質は極めて柔らかく、全体に入ったサシが旨味を十分に引き立てます。
さらに、2枚で合計500gのボリューム！食べごたえ、見た目のインパクトも抜群です。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。
米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
宮崎県産黒毛和牛A4等級以上 高千穂牛すね肉 800g
【部位の特徴】
和牛特有のサシが肉質を柔らかくし、風味を豊かにします。硬い部位のため、長時間煮込むことで筋肉が柔らかくなり、ビーフシチューやカレーのような煮込み料理に使うとコラーゲンとゼラチンが溶け出して料理全体がとろりとした食感になります。旨味が詰まっている部位なので、ごろっとした大きさで煮込めば煮込むほど旨味と柔らかさが堪能できます。
【宮崎県産ブランド牛「高千穂牛」とは？】
令和4年に開催された全国和牛能力共進会（5年に1度開催される全国規模の和牛の品評会）において、「おいしいお肉」として全国ブランド牛の頂点となった天孫降臨の地《高千穂（たかちほ）》で生まれ育った黒毛和牛。オリーブオイルなどに多く含まれる口溶けの良いオレイン酸が高く評価されました。 あっさりとした割り切りの良い旨味が「高千穂牛」独自の魅力です。 -
宮崎県産黒毛和牛A4等級以上 高千穂牛 100％使用！ 肉汁あふれる手作り ハンバーグ 合計10個
【ハンバーグの特徴】
A4等級以上の高千穂牛ミンチ肉を100%使用し、脂身も赤身もバランスよく含まれ、牛肉の旨味成分であるオレイン酸が醸し出す「和牛香」が際立つハンバーグです。
食感と肉汁の旨味を最大限に引き出すため粗挽き、細挽き肉を使い分け、一つ一つ丁寧に手ごねで作っています。
「高千穂牛肉直営店」がオープン当初から作り続けているロングセラーのハンバーグです。
時間をかけた解凍と、焦らずゆっくりと火を通すことでふっくらに仕上がります。
【宮崎県産ブランド牛「高千穂牛」とは？】
令和4年に開催された全国和牛能力共進会（5年に1度開催される全国規模の和牛の品評会）において、「おいしいお肉」として全国ブランド牛の頂点となった天孫降臨の地《高千穂（たかちほ）》で生まれ育った黒毛和牛。
オリーブオイルなどに多く含まれる口溶けの良いオレイン酸が高く評価されました。 あっさりとした割り切りの良い旨味が「高千穂牛」独自の魅力です。 -
宮崎県産黒毛和牛赤身（ウデまたはモモ）・霜降り焼きしゃぶ1kg
【部位の特徴】
肩ロース肉：最もきめが細かく柔らかな部位です。甘みを感じる脂によりコクのある風味が楽しめます。
ウデ・モモ肉：サシが控えめで赤身が引き立てるあっさりとした味わいが特徴です。
【特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが特徴です。米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
宮崎牛赤身（モモ）スライス500g
【部位の特徴】
モモ肉は、サシが控えめで赤身が強くあっさりしているのが特徴。噛むたびに旨味を感じ、牛肉の味をしっかりと味わえます。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。
米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち、約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ、高品質の飼料の使用、定期的な健康チェック、衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。特に、5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
宮崎牛霜降り（肩ロース）焼肉 1kg
【部位の特徴】
肩ロース肉は最もきめが細かく柔らかな部位です。鮮やかな霜降り状態で甘みの強い脂でコクのある風味が楽しめます。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
【宮崎牛霜降り（肩ロース）焼肉500g
【部位の特徴】
肩ロース肉は最もきめが細かく柔らかな部位です。鮮やかな霜降り状態で甘みの強い脂でコクのある風味が楽しめます。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
宮崎牛霜降り（ロース）ステーキ250g×2枚 計500g
【部位の特徴】
宮崎牛の中でも最高級の部位から厳選されたロース肉。肉質は極めて柔らかく、全体に入ったサシが旨味を十分に引き立てます。
さらに、2枚で合計500gのボリューム！食べごたえ、見た目のインパクトも抜群です。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。
米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
宮崎県産黒毛和牛A4等級以上 高千穂牛すね肉 800g
【部位の特徴】
和牛特有のサシが肉質を柔らかくし、風味を豊かにします。硬い部位のため、長時間煮込むことで筋肉が柔らかくなり、ビーフシチューやカレーのような煮込み料理に使うとコラーゲンとゼラチンが溶け出して料理全体がとろりとした食感になります。旨味が詰まっている部位なので、ごろっとした大きさで煮込めば煮込むほど旨味と柔らかさが堪能できます。
【宮崎県産ブランド牛「高千穂牛」とは？】
令和4年に開催された全国和牛能力共進会（5年に1度開催される全国規模の和牛の品評会）において、「おいしいお肉」として全国ブランド牛の頂点となった天孫降臨の地《高千穂（たかちほ）》で生まれ育った黒毛和牛。オリーブオイルなどに多く含まれる口溶けの良いオレイン酸が高く評価されました。 あっさりとした割り切りの良い旨味が「高千穂牛」独自の魅力です。 -
宮崎県産黒毛和牛A4等級以上 高千穂牛 100％使用！ 肉汁あふれる手作り ハンバーグ 合計10個
【ハンバーグの特徴】
A4等級以上の高千穂牛ミンチ肉を100%使用し、脂身も赤身もバランスよく含まれ、牛肉の旨味成分であるオレイン酸が醸し出す「和牛香」が際立つハンバーグです。
食感と肉汁の旨味を最大限に引き出すため粗挽き、細挽き肉を使い分け、一つ一つ丁寧に手ごねで作っています。
「高千穂牛肉直営店」がオープン当初から作り続けているロングセラーのハンバーグです。
時間をかけた解凍と、焦らずゆっくりと火を通すことでふっくらに仕上がります。
【宮崎県産ブランド牛「高千穂牛」とは？】
令和4年に開催された全国和牛能力共進会（5年に1度開催される全国規模の和牛の品評会）において、「おいしいお肉」として全国ブランド牛の頂点となった天孫降臨の地《高千穂（たかちほ）》で生まれ育った黒毛和牛。
オリーブオイルなどに多く含まれる口溶けの良いオレイン酸が高く評価されました。 あっさりとした割り切りの良い旨味が「高千穂牛」独自の魅力です。 -
宮崎県産黒毛和牛赤身（ウデまたはモモ）・霜降り焼きしゃぶ1kg
【部位の特徴】
肩ロース肉：最もきめが細かく柔らかな部位です。甘みを感じる脂によりコクのある風味が楽しめます。
ウデ・モモ肉：サシが控えめで赤身が引き立てるあっさりとした味わいが特徴です。
【特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが特徴です。米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
宮崎牛赤身（モモ）スライス500g
【部位の特徴】
モモ肉は、サシが控えめで赤身が強くあっさりしているのが特徴。噛むたびに旨味を感じ、牛肉の味をしっかりと味わえます。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。
米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち、約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ、高品質の飼料の使用、定期的な健康チェック、衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。特に、5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
宮崎牛霜降り（肩ロース）焼肉 1kg
【部位の特徴】
肩ロース肉は最もきめが細かく柔らかな部位です。鮮やかな霜降り状態で甘みの強い脂でコクのある風味が楽しめます。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
【宮崎牛霜降り（肩ロース）焼肉500g
【部位の特徴】
肩ロース肉は最もきめが細かく柔らかな部位です。鮮やかな霜降り状態で甘みの強い脂でコクのある風味が楽しめます。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
宮崎牛霜降り（ロース）ステーキ250g×2枚 計500g
【部位の特徴】
宮崎牛の中でも最高級の部位から厳選されたロース肉。肉質は極めて柔らかく、全体に入ったサシが旨味を十分に引き立てます。
さらに、2枚で合計500gのボリューム！食べごたえ、見た目のインパクトも抜群です。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。
米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
宮崎県産黒毛和牛A4等級以上 高千穂牛 100％使用！ 肉汁あふれる手作り ハンバーグ 合計10個
【ハンバーグの特徴】
A4等級以上の高千穂牛ミンチ肉を100%使用し、脂身も赤身もバランスよく含まれ、牛肉の旨味成分であるオレイン酸が醸し出す「和牛香」が際立つハンバーグです。
食感と肉汁の旨味を最大限に引き出すため粗挽き、細挽き肉を使い分け、一つ一つ丁寧に手ごねで作っています。
「高千穂牛肉直営店」がオープン当初から作り続けているロングセラーのハンバーグです。
時間をかけた解凍と、焦らずゆっくりと火を通すことでふっくらに仕上がります。
【宮崎県産ブランド牛「高千穂牛」とは？】
令和4年に開催された全国和牛能力共進会（5年に1度開催される全国規模の和牛の品評会）において、「おいしいお肉」として全国ブランド牛の頂点となった天孫降臨の地《高千穂（たかちほ）》で生まれ育った黒毛和牛。
オリーブオイルなどに多く含まれる口溶けの良いオレイン酸が高く評価されました。 あっさりとした割り切りの良い旨味が「高千穂牛」独自の魅力です。 -
宮崎県産黒毛和牛赤身（ウデまたはモモ）・霜降り焼きしゃぶ1kg
【部位の特徴】
肩ロース肉：最もきめが細かく柔らかな部位です。甘みを感じる脂によりコクのある風味が楽しめます。
ウデ・モモ肉：サシが控えめで赤身が引き立てるあっさりとした味わいが特徴です。
【特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが特徴です。米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
宮崎牛赤身（モモ）スライス500g
【部位の特徴】
モモ肉は、サシが控えめで赤身が強くあっさりしているのが特徴。噛むたびに旨味を感じ、牛肉の味をしっかりと味わえます。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。
米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち、約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ、高品質の飼料の使用、定期的な健康チェック、衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。特に、5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
宮崎牛霜降り（肩ロース）焼肉 1kg
【部位の特徴】
肩ロース肉は最もきめが細かく柔らかな部位です。鮮やかな霜降り状態で甘みの強い脂でコクのある風味が楽しめます。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
【宮崎牛霜降り（肩ロース）焼肉500g
【部位の特徴】
肩ロース肉は最もきめが細かく柔らかな部位です。鮮やかな霜降り状態で甘みの強い脂でコクのある風味が楽しめます。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
宮崎牛霜降り（ロース）ステーキ250g×2枚 計500g
【部位の特徴】
宮崎牛の中でも最高級の部位から厳選されたロース肉。肉質は極めて柔らかく、全体に入ったサシが旨味を十分に引き立てます。
さらに、2枚で合計500gのボリューム！食べごたえ、見た目のインパクトも抜群です。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。
米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
宮崎県産黒毛和牛A4等級以上 高千穂牛すね肉 800g
【部位の特徴】
和牛特有のサシが肉質を柔らかくし、風味を豊かにします。硬い部位のため、長時間煮込むことで筋肉が柔らかくなり、ビーフシチューやカレーのような煮込み料理に使うとコラーゲンとゼラチンが溶け出して料理全体がとろりとした食感になります。旨味が詰まっている部位なので、ごろっとした大きさで煮込めば煮込むほど旨味と柔らかさが堪能できます。
【宮崎県産ブランド牛「高千穂牛」とは？】
令和4年に開催された全国和牛能力共進会（5年に1度開催される全国規模の和牛の品評会）において、「おいしいお肉」として全国ブランド牛の頂点となった天孫降臨の地《高千穂（たかちほ）》で生まれ育った黒毛和牛。オリーブオイルなどに多く含まれる口溶けの良いオレイン酸が高く評価されました。 あっさりとした割り切りの良い旨味が「高千穂牛」独自の魅力です。 -
宮崎県産黒毛和牛A4等級以上 高千穂牛 100％使用！ 肉汁あふれる手作り ハンバーグ 合計10個
【ハンバーグの特徴】
A4等級以上の高千穂牛ミンチ肉を100%使用し、脂身も赤身もバランスよく含まれ、牛肉の旨味成分であるオレイン酸が醸し出す「和牛香」が際立つハンバーグです。
食感と肉汁の旨味を最大限に引き出すため粗挽き、細挽き肉を使い分け、一つ一つ丁寧に手ごねで作っています。
「高千穂牛肉直営店」がオープン当初から作り続けているロングセラーのハンバーグです。
時間をかけた解凍と、焦らずゆっくりと火を通すことでふっくらに仕上がります。
【宮崎県産ブランド牛「高千穂牛」とは？】
令和4年に開催された全国和牛能力共進会（5年に1度開催される全国規模の和牛の品評会）において、「おいしいお肉」として全国ブランド牛の頂点となった天孫降臨の地《高千穂（たかちほ）》で生まれ育った黒毛和牛。
オリーブオイルなどに多く含まれる口溶けの良いオレイン酸が高く評価されました。 あっさりとした割り切りの良い旨味が「高千穂牛」独自の魅力です。 -
宮崎県産黒毛和牛赤身（ウデまたはモモ）・霜降り焼きしゃぶ1kg
【部位の特徴】
肩ロース肉：最もきめが細かく柔らかな部位です。甘みを感じる脂によりコクのある風味が楽しめます。
ウデ・モモ肉：サシが控えめで赤身が引き立てるあっさりとした味わいが特徴です。
【特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが特徴です。米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈 -
宮崎牛赤身（モモ）スライス500g
【部位の特徴】
モモ肉は、サシが控えめで赤身が強くあっさりしているのが特徴。噛むたびに旨味を感じ、牛肉の味をしっかりと味わえます。
【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。
米国に輸出される日本産牛肉の約3割を宮崎が占めるなど、海外でも評価されています。
《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち、約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。
《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ、高品質の飼料の使用、定期的な健康チェック、衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。
《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。特に、5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会 4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈
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