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山口県萩市

山口県萩市のご紹介

萩市（はぎし）は、山口県の北部に位置し、市北部は日本海、東部は島根県に接しています。毛利輝元公が萩城を築いて400年余、城下町のたたずまいが今日まで継承され、今も「江戸時代の地図がそのまま使えるまち」です。
幕末には、吉田松陰、高杉晋作をはじめ、日本人として初めて英国に密航留学した「長州ファイブ」など、19世紀末の世界史の奇跡といわれる日本近代化の礎を築いた多くの人材を育て、輩出したことから、「明治維新胎動の地」として知られています。
2015（平成27年）年7月には、萩城下町などの萩の5つの資産を含む「明治日本の産業革命遺産」が世界遺産登録されました。
また、北長門海岸国定公園に指定されている美しい海岸線、国指定名勝の長門峡など、海、山、川のすばらしい自然に恵まれ、そこで育まれる海の幸・山の幸は絶品です。
「萩の瀬つきあじ」、「萩のあまだい」、「須佐男命（みこと）いか」などの水産物。
「萩夏みかん」、「千石台だいこん」、「山口あぶトマト」などの農産物。
「一楽二萩三唐津」と呼ばれ、我が国屈指の焼き物である伝統的工芸品「萩焼」。
是非この機会に、萩市で育まれ、大切に培われてきた産品の数々をご堪能ください。

「萩」という名の世界遺産－守り、受け継ぐまち－萩市の観光プロモーション動画です。
萩市は、毛利36万石の城下町として栄えたまちであり、明治維新胎動の地でもあることから、全国に例をみない近世の都市遺産や史跡、文化財、人物、豊かな自然など観光資源に恵まれています。こうした萩市の魅力をストーリー仕立てで紹介しています。

山口県萩市の見どころ

  • 日本の近代化への軌跡を辿る：市内5つの世界遺産

    8県11市にまたがる「明治日本の産業革命遺産 製鉄・製鋼、造船、石炭産業」を構成する23の資産のうち、5資産（萩反射炉、松下村塾、恵美須ヶ鼻造船所跡、萩城下町、大板山たたら製鉄遺跡）が萩市内に点在しており、明治維新胎動の地として、日本の近代化に向け邁進した先人たちの足跡を感じることができます。

  • 海と山が織り成す豊かな自然：萩ジオパーク構想

    萩は、ジオパーク認定を目指す雄大な自然にも恵まれています。黒と淡灰色の鮮やかな縞模様が特徴的な断崖「須佐ホルンフェルス」や、国の名勝にも指定されている美しい渓谷「長門峡」、東洋一小さな火山と言われる「笠山」など、豊かな自然が織り成す大自然の造形美に出会えるスポットが市内に多数点在しています。

  • 維新の志士たちが往来した道：萩往還

    全長53kmにも及ぶ萩往還は、 江戸時代の庶民にとって、山陰と山陽を結ぶ非常に重要な交通路であり、幕末には維新の志士たちが往来し、歴史の上で重要な役割を果たしました。 幕末に維新の志士たちが様々な志を抱き駆け抜けた萩往還を、維新の志士たちに思いを馳せて歩いてみてはいかがでしょうか。

  • 萩を代表する景観の一つ：土塀と夏みかん

    大正15年、後の昭和天皇が萩に訪れた際、町全体が夏みかんの甘い香りに包まれていたことから、｢この町には香水がまいてあるのか｣と言われたほど、萩と夏みかんは切り離せない関係にあります。江戸時代の名残りを残す土塀からのぞく橙色の夏みかんは、今でも多くの人々を惹きつけてやまない、萩を代表する景観の一つです。

山口県萩市からの最新情報

  • 夏はぶっかけで！「どんどんの肉うどん」

    テレビの人気番組でも紹介される「どんどん」。「どんどん」は創業51年、山口県を中心に37店舗展開する萩発祥のご当地うどんチェーン店。 肉ぶっかけうどんは夏場でもうどんを美味しく召し上がって頂きたいという思いから、約20年前に誕生しました。夏は冷やして、冬は熱々と一年を通してうどんの麺そのものの味わいを楽しんでいただける人気のメニューになりました。 どんどんの麺は表面がとろりと柔らいのに噛むとモチっとした弾力がある、とろモチっとした食感が特徴です。うどんつゆは北海道・利尻産の天然昆布や4種類の削り節を合わせた出汁に、醤油・砂糖・みりんを加えたすっきりとした甘めの味わい。薄くスライスし甘辛く炊き上げた牛バラ肉も美味しさの秘訣。 多い時で１日1000食売り上げるほど萩市民に絶大なる人気を誇る、「どんどんの肉うどん」をぜひ、ご堪能ください。

  • 【本格的な味わい！】城下町・萩の「ちょんまげビール」

    吉田松陰や高杉晋作など維新の「若き志士」たちを輩出した歴史ある地、城下町・萩。 明治維新の趣が色濃く残る萩で、「香り」と「コク」にこだわってつくられた人気の地ビールです。 【ペールエール】ややドライで、程よいキレと苦味のあるノド越しのスタンダードなタイプ 【アルト】独特の香りと適度な苦味が特徴で、重厚な味わいが楽しめます。 【ウィート】苦味が弱く、心地よい酸味があり、女性にも飲みやすいフルーティな味わいが楽しめます。 個性豊かな３種類×４本のセットでお届けします。 一度の申込で何度も楽しめる定期便や、萩のブランド牛・見蘭牛を使ったソーセージとのセットもございます。 ぜひ、この機会に「ちょんまげビール」をご堪能ください！

  • こりこりした食感と洗練された甘み「けんさきいか」

    いか類の中でも最高級品の一つで「いかの女王」とも呼ばれるけんさきいか。 漁の最盛期は、梅雨明けから秋にかけてで、傷やストレスを少なくするために、丁寧に一杯ずつ釣りあげられます。 暑い夏場では、海の深いところから冷たい海水を汲み上げて船の生簀の水に利用する等、活きのよさを重視した工夫がされています。 けんさきいかの特徴は、食感と甘み。白く透き通った刺身のこりこりした食感と、噛むほどに広がる洗練された甘みは格別です。 そんな活きたままの刺身は、絶大な人気を誇っていて、多くのお客さんが遠方から食べに来る程です。 刺身でお楽しみいただける商品の他に、一夜干しなどもございます。 ぜひ、この機会に萩の「けんさきいか」をご堪能ください。

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未来を担う人を育むまちづくりへの投資 萩市では、藩政時代から人材育成に力を注いできた歴史があります。より多くの子どもたちが、将来への夢と志を抱き、自ら学び、可能性に挑戦することができるよう、国に先駆けて実施している給付型の奨学金制度に活用するほか、より充実した学習環境の整備等に活用させていただきます。 (活用例）奨学金、市内小中学校の施設整備、図書・教材備品の購入　ほか
魅力ある歴史・文化･自然をいかしたまちづくりへの投資 萩市の豊かな自然や魅力あふれる歴史的なまちなみを継承するとともに、その魅力を創出し、訪れた人の心に残るまちづくりのため、市内に点在する文化財の修繕。保護や、ジオパークの認定を目指す美しい壮大な自然環境の保全などに活用させていただきます。 （活用例）文化財の保存と活用、萩ジオパーク構想の取組、萩版ＤＭＯによる観光地域づくり　ほか
子育ての幸せが実感できるまちづくりへの投資 萩市では、次代を担う子どもたちを市民みんなの宝として、地域全体で支え合う仕組みづくりにより、子育て世代が子どもを育てる喜びを感じることのできる地域社会を目指しています。安心して子どもを産み、育てられるまちとして、子育て世代を応援するため活用させていただきます。 (活用例）学校給食費無償化助成、市内保育所遊具・備品整備、児童館の施設整備、医療費助成　ほか
産業活力が溢れるまちづくりへの投資 人口減少や少子高齢化を背景に、後継者不足が深刻化するなど、厳しい状況の中にある萩市の地域産業を再生するため、人材育成や意欲ある事業者への支援、萩ならではのブランド力向上など、多様な側面から支援し、活力あふれる地域づくりのために活用させていただきます。 （活用例）農業・漁業分野における担い手育成、新たな特産品・萩ブランドの開発に係る取組　ほか

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