米糀甘酒専門店がつくる、自家製米糀あまざけ 500ml×2本セット (北海道旭川産米使用)_01877

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自家製米糀でつくる甘酒専門店「COOZY JUICE STAND」が、1本1本手作りで作った米糀甘酒です。
店舗裏に設けた糀製造室で、約50時間かけて大切に米糀を育てています。

米糀に使うお米は、大雪山から流れるきれいな水で栽培され、農薬や化学肥料を極力減らした「有機質肥料」で育てた旭川米を使用しています。
仕込み水は大雪山系のきれいな天然水を使用。

米糀は甘酒をつくるためだけに製造しており、甘さを引き出す酵素に特化しています。
この米糀で作る甘酒は、甘みが強く、糀特有の「くせ」が少なく、大変飲みやすく仕上がっています。
また、ブドウ糖、アミノ酸やビタミンB群等の栄養素を豊富に含んでいます。
砂糖・糖類・保存料は一切使用しておりませんので、お米本来の香りや甘さを味わうことができ、どなたでも安心して飲んで頂くことができます。

■注意事項
・賞味期限は未開封の状態の期限です。10度以下で冷蔵保存し、開封後はお早めにお飲み下さい。
・お米原料由来の黒い粒のようなものが入っている場合がありますが、品質上問題ありません。
・お米の成分が沈殿しておりますので、よく振ってからお飲みください。
・温める場合は別の容器に移し替えてお飲みください。
・本品は加熱しておりますので生甘酒ではありません。

■保存方法
10℃以下で冷蔵保存

■原材料名
原材料：米糀（旭川産）、米（旭川産）
栄養成分：100ｇあたり エネルギー／112kcal タンパク質／2.0g 炭水化物／25.7g 脂質／0.1g 食塩相当量／0.0g

【地場産品に該当する理由】
区域内で生産された米（ななつぼし）、及び区域外から仕入れた糀菌の原材料を区域内で米糀に製造したところで、区域内で生産された米（ゆめぴりか）と一緒に混ぜ保温を経て米糀甘酒が完成し、瓶に充填、殺菌、梱包を行っているため。
（告示第5条第3号に該当） ※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

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